“金牌管家”是这样“炼”成的
来源:陕西日报 2024-04-22 16:25
杨金秀“火”了。49岁的她,成了十里八乡有名的民宿“金牌管家”。
“金秀姐,你那天参赛的土蜂蜜炒腊肉咋做的?教教我呗。”“杨管家,我也是开民宿的,你哪天能来我们这里传授一下经验吗?”近期,留坝县紫柏街道小留坝村楼房沟民宿管家杨金秀在留坝县首届民宿管家技能大赛上拔得头筹后,她的手机就响个不停,都是向她请教“金牌管家”服务经验的。
杨金秀是土生土长的小留坝村人,家住楼房沟,到她工作的民宿步行只需3分钟。青山叠翠,树影婆娑,小溪穿村流过。在如此秀美的景色中,杨金秀已当了5年的民宿管家。
“前几年,我还在广东省一家电子厂上班。2019年,由于家里的老人需要照顾,我回到了家乡。”4月12日,杨金秀说,“我其实挺幸运的,刚回来就赶上了楼房沟民宿招聘管家。我不仅去应聘了,还参加了管家培训。”
培训期间,杨金秀学到了礼貌礼仪、特色餐饮、床品整理、交流沟通等方面服务技巧。同时,她暗下决心,既然决定留在家乡,那就好好学,做出一番事业。
在课堂上,杨金秀总能以最大的热情和高效的执行力,按照老师的要求,出色完成每一项课程任务;课后,她常常将自己的疑问与老师、学员共同探讨,一同进步。
为期一个月的培训结束后,杨金秀正式成为楼房沟民宿的一名管家。游客接待、运营推广、特色景点介绍、特色农副产品推介……在每一次的接待中,杨金秀都会提前与客人沟通,提醒游客近期的天气情况、路线规划、入住手续办理,同时询问游客有什么忌口、几点到达,为游客提供最优质的服务。同样,她在工作中深刻感受到民宿管家这份新职业的独特魅力。
“游客能来留坝县,是因为留坝县的美景。但能让游客记住留坝县、想着留坝县,细致周到的服务是关键。”为了让游客感受到留坝人的热情,杨金秀不断学习。
工作中,杨金秀看见别的管家插花好看,她积极学习插花技巧,将留坝县的美景“搬”进了室内;外出学习时,看到新奇的菜品,她会不断尝试,让游客能第一时间品尝到留坝县的美食。同时,她还不停地练习说普通话……
经过不断学习与实践,如今的杨金秀,不仅普通话流利,而且插花、茶道、厨艺、管理等样样精通。“这份工作带给我的不仅是高收入,还有一份体面和见识。”杨金秀说。
楼房沟民宿是留坝县生意最火爆的民宿之一,每年5月至10月,来留坝县赏美景的游客络绎不绝,这期间杨金秀十分忙碌。“忙有忙的好处。对我来说,每一次忙碌都是我开阔眼界、学习了解新事物的机会。”杨金秀笑着说。
“记得有一次,一位游客喜欢喝茶,我以前从来没有接触过茶艺,泡得不好,那位游客就教我了一些泡茶技巧。后来,我自己又通过查看相关书籍、向人学习,掌握了一些茶艺知识。”杨金秀说,“有些游客是第二次来,一听声音就认出了我,说上次住宿体验特别好。”
这几年,杨金秀以其周到的服务成为民宿管家中的佼佼者。