后秦姚子略曾言：滋美矣，鄠县蒲陶！实际上，鄠邑种植葡萄的历史可以追溯到更为久远的周朝，并早早就有了“鄠县葡萄冠天下”的美誉。而时至今日，智慧的鄠邑人民将传统种植技术与现代科技相结合，以虔诚匠心谱写出了“户县葡萄”的甜蜜新篇章。

在这里，每一粒葡萄都在自由地呼吸着

鄠邑，南依秦岭，北临渭水，属暖热带半湿润大陆性季风气候区，四季分明，光、热、水资源丰富，土质疏松、矿物质含量丰富，夜风大、昼夜温差大、病虫害少，自古以来是适宜农业生产和多种经营的地区。正是如此优越的地理环境和气候条件，为“户县葡萄”种植奠定了良好的基础。

北纬34°的秦岭北麓，年均有效光照长达220天，使葡萄在生长过程中更充分的沐浴阳光，让“户县葡萄”的糖分得到充分积累；鄠邑区有36条地表径流和4亿立方米地下水存量，水质洁净，给“户县葡萄”提供了丰沛、健康的水源；大片的山前洪积扇，提供了天然沙石砾土，排水透气，让每一株树苗和每一粒葡萄都在自由地呼吸着；土壤中性微酸，钙、镁、硫、铁、锌、硼等微量元素较为丰富，为“户县葡萄”的生长提供了更充足的养分。

也正因如此，早在2003年，“户县秦岭北麓地区”就被中国葡萄学会专家论证为“户太”葡萄优生区，而“优生之区”也造就了“户县葡萄”果穗整齐、色泽艳美、粒粒饱满、酸甜可口、香味浓郁、营养价值高等优良品质，并在2012年通过了国家地理标志产品保护认证，2017年注册为地理标志证明商标。如今，在市场监管等部门的积极促进保护下，鄠邑区也被国家有关部门授予“中国户太葡萄之乡”和“中国十大优质葡萄基地”等称号。

在这里，每一粒葡萄都在讲述着新故事

秉承一颗匠心，培育“户县葡萄”。近年来，鄠邑区依托秦岭北麓独特的自然、人文、地理资源优势，积极培育、扶持“户县葡萄”这一农业支柱产业，促进了“户县葡萄”产业的良序高效发展。目前，“户县葡萄”已形成了以户太八号、夏黑葡萄、阳光玫瑰葡萄三大品种为主、30多个新优品种为辅的种植新局面。目前，6.6万亩的“户县葡萄”年产量达10万吨，产值突破10亿元。

同时，鄠邑区还为“户县葡萄”产业发展引入强力科技支撑，发展避雨、连栋、日光温室等栽培模式，多次结果和无核化生产技术获得国家发明专利，并逐渐形成了早、中、晚熟品种错峰持续上市的科学布局；“户县葡萄”深加工技术也日趋优化，“户太”葡萄汁、葡萄酒等系列产品市场反响热烈，冰酒生产试验也取得新突破。

“中华名果”“全国金奖”等称号是对“户县葡萄”的赞誉，这离不开科学的布局，先进成熟的种植技术，也离不开鄠邑农人们的虔诚匠心——经历了千年农耕文明哺育，鄠邑人民精心培育着每一粒葡萄，而粒粒饱满的“户县葡萄”也讲述着新时代的动人故事。