西部网讯（记者 兰逊鸽）11月3日，“长安闹市-2023西安名品荟”在大唐西市酒店金色大厅正式开幕。活动以“畅游长安闹市-品读美食文化”为主题，吸引全国各地67家企业参展。

“长安闹市-2023西安名品荟”由中国烹饪协会、西安市商务局、莲湖区人民政府联合举办。

参展企业在为期4天的时间里，进行文化展示及商品售卖，同时结合网红主播及餐饮品牌直播间等形式，配合流行装置打卡设计，通过打造时尚、文艺、演艺综合街区的闹市场景，营造青春、动感、时尚、活力的消费氛围。

“长安闹市-2023西安名品荟”开幕。

据了解，“长安闹市-2023西安名品荟”活动旨在打造一个推动经济发展、促进美食文化交流的行业盛会。为此，本次活动特设组织开展美食展览活动、主旨演讲活动、全国名品名吃展示交流赛以及餐饮企业代表参观企业建设等4大板块的内容。

“长安闹市-2023西安名品荟”开幕。

美食展览活动共设置展位60个，其中本地展位40个，外埠20个，以国际美食、老字号、非遗、名吃、名品、名菜、文创等内容进行展示。软糯的卤猪蹄、陕西面辣子、宝鸡擀面皮、葫芦头泡馍、日照绿茶等一大批美食吸引了大批游客前来品尝美味。

首届全国社区餐饮高质量发展研讨会、2023中国（西安）名品名吃创新发展大会、第五届中华小吃产业发展大会等主旨演讲活动，将围绕新时期地域发展特色老字号、名品、地方特色小吃等方面，深入探讨产业发展趋势和方向。全国名品名吃展示交流赛将优选全国非遗小吃、知名品牌、老字号、名品名吃进行现场展示交流。大会还邀请北京、上海、天津、江苏、四川等20余省市知名餐饮企业代表，参观西安市永兴坊美食街区、春发芽餐饮企业等品牌企业建设。

中国烹饪协会副会长乔杰在致辞中表示，西安是国家历史名城，中国烹饪协会高度关注西安餐饮产业的发展，将与西安市人民政府保持紧密的联系，也将全力支持西安市美食产业升级发展，进一步提升餐饮产业的创新力和影响力，加快提质升级，培育一批具有实力的餐饮企业，不断创造新成就。