十月十八日，王群淲举办的重阳节敬老宴现场。记者 陈志涛文/图

10月18日6时，西咸新区上林街道还在薄雾中沉睡，湘味楼餐厅的后厨已经亮起了灯。

和面、切菜、熬臊子……锅里的香气顺着门缝飘出去，像是给整条街打了个招呼：今天，又要过重阳节了。这是餐厅负责人王群淲和社区老人之间一个无声的约定。

8时不到，数千份臊子面的食材码得整整齐齐。“我们提前一周就开始张罗了。前一天我们就把菜切好、料备齐。今天早上，员工们一个不落全部到岗。”王群淲说。

从2011年算起，重阳节敬老宴已经办了16个年头。“百善孝为先。很多老人的子女不在身边，在重阳节办一场敬老宴，可以让老人们热热闹闹聚一聚，过一个开心的节日。”王群淲说。

10多年下来，王群淲越办越有经验。“以前都是在室内办席，但空间有限，最担心老人磕着、碰着、烫着。”王群淲说，今年，敬老宴索性摆到了室外，街道工作人员、片区民警也一块维持秩序，解了他的后顾之忧。

9时，简短的仪式结束，流水席准时开席。臊子面一碗接一碗地端上来，汤头滚烫，面条筋道，臊子里肉丁切得细碎，软烂入味、咸淡适口。

“叔，慢慢吃，不够再添！”王群淲穿梭在桌子之间，弯下腰，在一张张布满皱纹的笑脸旁轻声招呼。

门外舞台上，秦腔已经唱了起来。板胡高亢，铜锣响亮，台下老人们乐得合不拢嘴，跟着节拍轻轻拍掌。

88岁的居民杜彩芳坐在前排，眼睛眯成一条缝，嘴角一直翘着。她旁边70多岁的居民冯正娃筷子还捏在手里，面都顾不上吃。

这是每年敬老宴的重头戏。“秦腔是老陕刻在骨子里的热爱，是关中人的乡音。自从知道了王群淲的爱心善举，我们剧社每年都会过来义演。”奥林秦腔剧社团长汪彦强说，“为贴合老人观赏习惯，我们精选秦腔经典选段，放慢节奏、咬准吐字，让他们听得过瘾。”

一碗面暖胃，一段戏暖心。

“我年年都来。”满头银发的居民胡建文笑着说，“面好吃，戏好听，关键是人家老王，年年惦记着我们。”

当天，王群淲还准备了近千张用餐券，让老人们带回去，随时可以进店换菜品。10位高龄老人被请到台前，王群淲给他们一一送上慰问品。

这份年年惦记的心思，种子早在他八九岁时就种下了。那时候，王群淲跟着父母在路边支个小摊，为过往行人免费提供一碗水。烈日当头，赶路人仰头喝完，道一声谢，小小的他心里就像喝了蜜。

“我父母常念叨，谁出门没个难处，能帮一把就帮一把。”王群淲说，这句朴实话，他从小听到大，也记在了心里。在他看来，家里没立过什么家训，但乐善好施、能帮就帮，就是父母传下来的家风。

“那时候我还不懂什么叫公益，但能帮到别人，心里就很高兴。”王群淲说。

2011年开店后，王群淲头一回在重阳节办敬老宴，那时候心里没底，托社区帮忙宣传，四处请老人来吃饭。“就怕没人来。”他回忆说。

16年后，不用请了，老人们早早就算着日子。到了重阳节，去湘味楼吃敬老宴——这件事已经成了上林街道老人的惯例。

热热闹闹两个半小时，流水席到了尾声。老人们渐渐散去，走到门口又回头跟王群淲招招手。后厨的灶火渐渐熄了，那口熬臊子的大锅见了底。

站在店门口，王群淲送走最后一位老人。

熟悉王群淲的人都知道，重阳节敬老宴只是他公益长跑中的一站。夏天，他给环卫工送绿豆汤、降温物资；冬天，王群淲又摆起小年团圆宴，请他们吃顿热乎饭，至今已惠及上万人次。平日里，王群淲还为养老院、偏远乡村捐款，给中高考考点送物资，累计投入公益资金超200万元。

2024年，王群淲入选“西安好人”。说起这份荣誉，他却说这是全体员工的功劳。“未来，我还想把爱心餐送到行动不便的老人家中，让善意一直传递下去。”他说。

从一碗面的温暖到一份爱的坚守，王群淲用餐饮人的温度，温暖了上万名群众的心。这场跨越10余年的公益之路，没有惊天动地的壮举，却在日复一日的坚守中，让尊老爱幼的传统美德落地生根，让助人为乐的正能量薪火相传。