蘑菇在恒温恒湿的智能空间里茁壮成长，不受风吹日晒。这样的场景正在成为现实。

10月26日，在杨凌农高会现场，陕西壹菌生物科技有限公司执行总裁水红苗正在为观众介绍公司的食用菌智慧方舱。

“食用菌智慧方舱是我们的特色项目，主要聚焦金耳、红托竹荪、天麻、猴头菇等珍稀食用菌的培育。”水红苗说。

在介绍的过程中，不时有观众进入方舱内部一探究竟。“这个东西不简单啊。环境可控，出菇率和品质都有保证，完全改变了原来的种植方式。”观众宁心怡感叹道。

此外，方舱作为可独立调控环境的种植单元，通过互联网、5G智能化系统对温度、湿度、光照等参数进行实时监测与精准控制，单个方舱年产菌菇10吨，并且布置灵活，在提升产量的同时降低病虫害风险。

该公司拥有10余年的菌种研发经验，构建了从智慧种植、精深加工到品牌营销的完整蘑菇产业链。目前，壹菌生物的菌种和产品已销往全国180多个区县，经济效益较传统大棚提高两到三倍，实现了“优质优价”。

“我们通过‘公司+合作社+农户’模式，真正让农民成为产业链的参与者和受益者。”水红苗说，未来，公司将依托杨凌示范区科研资源，持续推进技术迭代与人工智能应用，加快布局智慧农业产业园，深化产学研合作并积极拓展国际市场，以科技创新与数据赋能驱动食用菌产业全面升级。

记者 许奥博