10月14日，游客在中山街上的咖啡店享受秋日时光。 本报记者 琚鹏飞摄

本报记者 琚鹏飞 通讯员 黄佳楠

“现在，越来越多的顾客慕名而来，不仅是为了品尝一杯香醇的咖啡，更多的是为了体验老街的独特风情和文化氛围。”10月17日，M平方古董咖啡主理人刘红说。

刘红口中的老街位于咸阳市渭城区。这条街道始建于明洪武四年，明清年间曾多次扩建重修。起初，因位于咸阳老城中央，这条街道被称为“中街”。辛亥革命后，为纪念孙中山先生，该街道被命名为中山街。

作为历史街区，中山街有着独特魅力，吸引着南来北往的游人。“中山街有丰富的历史文化遗产，是咸阳古城区保留至今的一条较为完整的街道。”渭城区中山街街道党工委副书记刘鹏波告诉记者，中山街见证了咸阳老城的发展变迁，保留着不同时期的代表性建筑，承载着老咸阳人的记忆。

“老街变得越来越好了。”这是刘红常挂在嘴边的一句话。作为土生土长的“老街”人，她见证了中山街的焕新过程。

“要看得见烟火也留得住乡愁。目前，中山街综合更新改造工程正在进行中。”刘鹏波说，“我们实施老街改造工程，让片区特色与城市发展不断融合，历史风貌得到了更好保护。”

经过前期的一系列改造，中山街保留了原有的历史风貌，融入了许多现代文化元素。特色演艺、音乐餐厅、特色酒吧等新业态在这里“生根发芽”。

“这几年，我们围绕老街特色，不断引入新业态，努力让老街有新韵。”刘鹏波告诉记者，游客在中山街可以看文化景点、品特色美食，“老街”的品牌影响力持续扩大。

绿树成荫的小巷、各具特色的店铺、充满艺术气息的文化墙……如今，改造升级后的中山街吸引了众多游客前来打卡。

箸头面、锅盔牙子……漫步中山街，“老味道”让游客不由自主地放慢脚步。这些美食有着奇特的名字，是当地群众津津乐道的地方美味。

众多小吃中，窦家面很有代表性。自1997年开店以来，老板王梅始终坚持手工制作，用心熬制每一勺臊子。

“这家面馆的面，我小时候就爱吃，现在也常带着妻子、孩子来吃。一直是熟悉的味道，百吃不厌。”老顾客魏伟对窦家面的味道赞不绝口。

“我做的是面，更是家乡的味道，是老咸阳人记忆中的乡愁。”王梅告诉记者，中山街改造后，来这里的游客明显增多了，今年国庆假期，面馆一天最多接待了700余名客人。

今年，以中山街为重要组成部分的咸阳老街被列入第三批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单。

“我们将继续依托历史文化资源，保护和利用好街区历史建筑，稳妥推进基础设施改造，推动街区业态聚集和产业升级，打造文旅特色街区，不断提升咸阳老街的影响力。”刘鹏波说。