万千气象看陕西·发现丨从实验室到餐桌！在宝鸡看“科技种子”如何变身三秦美味

来源：西部网 2025-07-09 20:05

编者按：2025年是“十四五”规划收官之年。7月7日，陕西省启动2025年“活力中国调研行•万千气象看陕西”主题采访活动，组织中央驻陕媒体和省市媒体，聚焦各地在提振消费、科技创新、扩大开放、改善民生、生态建设等领域的创新实践和经验启示，以实地走访、深度调研等形式，探寻新时代陕西发展的内生动力，解码高质量发展的活力。即日起，起点新闻·西部网推出“万千气象看陕西”系列报道，以融合报道方式全面展示“十四五”时期陕西经济社会发展的显著成就。

一粒种子的“科技之旅”能走多远？答案藏在显微镜下的基因片段里，藏在智能控温的试验田中，更藏在陕西人最熟悉的油泼辣子和臊子面里！7月9日，2025年“活力中国调研行•万千气象看陕西”主题采访活动来到了宝鸡市农业科学研究院，探寻科技为传统农业赋能的创新实践。

2023年，宝鸡市投资200万元建成陕西领先的生物育种实验室。在这里，分子标记、基因编辑等“黑科技”让育种效率提升3-4倍，番茄抗病毒、甘薯脱毒等难题迎刃而解。走进试验田，“宝椒29号”正智能调节生长节奏，油菜小孢子在精密调控中孕育新生。

多年来，22个新优品种在宝鸡市农业科学研究院诞生——抗病高产的“秦育”系列小麦、甜糯可口的宝玉玉米、专配油泼辣子的“宝椒”……从实验室的试管到广袤的农田，从沉甸甸的丰收硕果到百姓餐桌的佳肴，这些“科技种子”正让陕西饭碗端得更稳，让三秦美味香飘四方！