西安

我在西安等你 | “陕派”美食上新了!也上心了!

来源:西安发布 2020-04-06 11:55

“小朋友,妈妈今天做凉皮了吗?”全民居家期间不少爸妈挽袖上阵你蒸凉皮、我做蛋糕自制美食引发烹饪潮流

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近日,抖音发布的一份全民战“疫”居家烹饪大数据显示,1月24日至3月9日期间,抖音最火的自制美食前三位,分别是“电饭煲蛋糕”“凉皮”“油条”,而陕西人偏爱制作的美食必须是——肉夹馍!

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不过,家里的“自制美食”吃久了,还是有些怀念站在小饭馆里轻车熟路的“吆喝”:

“老板!大碗、加肉、加菜、加面!大杯、半糖、去冰、带走!三个馍、加份肉、水围城!一把肉、一把筋、一盘花毛,再给咱开瓶冰峰!”

你听

西安也太好吃了吧!

伙计,你饿咧么?饿咧就来大西安!虽然现在还不能美美滴咥但咱西安的味道已经回来了还“上新”了!

西安醒得最早的味道是这些!

根据饿了么数据显示,西安复工初期,烧烤订单量以129%的增幅位居所有美食之首,紧随其后的还有烤鸭熟食、川渝火锅、粤菜、麻辣烫......小布口水要流下来了!

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西安醒得最快的区域是这里!

数据显示,西安复工后订单增长最快的是雁塔区,此外,高陵区、周至县等区域的订单也在快速复苏。小伙伴们,复工后你点的第一单是什么?

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在这段时间里许多美食上新了!也上心了!

传统泡馍新吃法

真空包装的凉皮早已不是什么新鲜事

但是你知道吗

为了满足“憋了”许久的吃货们

“自煮版”外卖泡馍上线了!

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这样一份“自煮版”泡馍提供的原料包括两个饼、一份高汤、一份肉、一份粉丝以及蒜苗、糖蒜、辣酱等佐料。食客在家自己掰馍,并将原汤按1:2的比例勾兑,就能做出一份美味泡馍。

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据了解,西安多家“老字号”泡馍店都已推出“自煮版”外卖泡馍,把陕西人最熟悉的味道送到家门口,让老味道有了新吃法,用好滋味继续“宠爱”你!

油泼辣子冰淇淋

“滋啦~”

一勺热油泼在面上

这声响最能唤醒咱西安人的乡愁

那油泼辣子泼在冰淇淋上呢?

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“油泼辣子+冰淇淋”这个乍一听有些“暗黑”的组合,看起来与普通的冰淇淋没有太大区别,但这个猎奇的口味却赢得了许多年轻人的喜爱,甚至有人慕名前来“打卡”。

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除了油泼辣子冰淇淋,传统醪糟、中华豆腐、户太8号葡萄、咸蛋黄、临潼石榴等多个既有本地特色,又大胆创新的冰淇淋口味层出不穷地冒了出来,来自西安田间地头大自然的味道是不是很诱人呀?

不少人打趣:“吃一口油泼辣子冰淇淋,吃一口中华豆腐冰淇淋,四舍五入等于吃了麻婆豆腐冰淇淋。”

跟着季节吃

“不一样”的青团

作为春天的灵魂青团可是少不了的美食

这款传统江南美食如今在北方也逐渐盛行油绿如玉、糯韧绵软卖相又好又美味试问有谁不爱呢?

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与传统的芝麻馅、豆沙馅不同的是在西安的美食餐饮店里美食大师们做出了新花样——奶茶青团!

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爆浆芝士豆乳青团阿华田波波青团为传统美食增添新意带给消费者全新的味觉体验!

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人们常说“生活需要仪式感”我们将春天的希望与葱绿留在唇齿间用最朴素的方式感受这座城的烟火日常 柴米油盐酱醋茶我,在西安等你~

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