4月以来，陕西遭遇持续旱情，连续高温干旱少雨，对苹果、猕猴桃等农作物的生长造成不利影响。为应对旱情，西北农林科技大学组织专家团队深入生产一线开展科技助农。抗旱保果怎么做？需要注意哪些问题？5月13日，记者采访了西北农林科技大学园艺学院教授、国家苹果产业技术体系岗位专家马锋旺，西北农林科技大学园艺学院研究员、陕西省猕猴桃产业技术体系岗位专家姚春潮，针对不同作物的受旱情况为种植户提供精准化抗旱技术指导。

问：当前正值苹果幼果发育关键期，针对陕西苹果主产区遭遇持续高温干旱天气等情况，有哪些科学有效的抗旱保果措施可以保障苹果产量和品质？

马锋旺：4月以来，我国苹果主产区，尤其是以陕西为核心的黄土高原苹果优势区域出现了多年不遇的干旱，伴有高温、大风天气，空气干燥，蒸发量加大，对苹果的生长和发育造成了不良影响。特别是现阶段，苹果处于幼果期，我们更要抓紧抗旱保果。

首先要尽量地灌溉。有灌溉条件的种植户要进行灌水，没有灌溉条件的要拉水灌溉，在水源不充足的地方，可以采用喷灌等方式，局部补充水分，确保幼果期果实膨大，保证产量和果型。其次是进行覆盖保墒。种植户可以把秸秆等有机物料覆盖在土壤表面，减少土壤水分蒸发，还可以使用园艺地布抑制水分蒸发，通过减少蒸腾作用和保持土壤湿度提高土壤含水量‌。

最近空气一直比较干燥，预计高温干旱天气还会持续。这种情况下，种植户可以采用树体喷水等方法，增加空气湿度，保证果实生长和幼果发育。对于新建果园，尤其要注意灌水后要尽快覆盖保墒，保证新建果园果子的成活率，实现存活以后快速生长。

问：目前，猕猴桃正处于开花授粉、坐果关键时期，主要面临因干旱缺水造成的花朵枯萎和落果等问题。基于这种情况，您对广大猕猴桃种植户有什么建议？

姚春潮：连日来，秦岭北麓猕猴桃主产区遭遇了罕见的持续干旱、高温、大风、沙尘等极端天气，严重影响了猕猴桃授粉受精效果，导致出现大面积花蕾干枯和授粉后花朵枯萎等现象。对此，我给广大种植户提出以下四点建议：

一是加强授粉工作。不管是初花期、盛花期还是末花期，大家一定要抢抓时机，做好授粉工作。二是加强病虫害防治。今年不仅气温高、干旱，而且风比较大，对叶片、枝条、果实、果柄造成了很大伤害，病虫害防治工作一定不能马虎。三是做好肥水管理，科学施肥。目前，猕猴桃处于需水需肥的关键期，大家注意一定不能出现缺水缺肥现象。有些坐果率不太理想的果园，种植户一定要注意猕猴桃不能缺水，可以根据果量情况科学施肥。四是做好树体管理，适时摘心、抹芽。不能因为落花、落果、坐果率差等情况而放弃果园管理工作。

记者 付玉玮 通讯员 刘晓 郭媛媛