中午十二点，正值省引汉济渭公司的食堂午餐时间，员工们正拿着餐具排队按需取餐，并有序落座就餐。吃完后，大家自觉收拾餐盘、清理桌面，餐盘里几乎不留剩余食物。

为深入贯彻省委省政府、省国资委党委部署要求，省引汉济渭公司积极响应，先后印发《坚决制止餐饮浪费的倡议书》《文明用餐 禁止浪费倡议书》等通知，在食堂、楼道明显位置张贴以文明取餐、公筷公勺、光盘行动等为主题的宣传画、提示牌，将浪费粮食纳入员工日常积分考核等一系列措施，大力倡导文明用餐，着力推行文明餐饮，凝聚崇俭抑奢、反对浪费的强大正能量。

省引汉济渭公司食堂主要以自助餐形式为大家提供餐食，选什么，吃多少，都由用餐人员自己定。“现在大家都按需取食、勤拿少取，剩饭剩菜的情况大幅减少，食堂回收餐具的频次都比以前低了，大家的节约意识都提高了很多。”综合事务部韩莉娟说。

为确保按量采购、按需供应，食堂根据就餐人数的变化，提前做好预报、预算、预估、预购等工作，坚持“边做边看”，实时跟进用餐情况，调整供应量，尽量做到就餐人数与供餐量相吻合，最大限度减少浪费。“若有剩余的食材也不会随意浪费，会精打细算地用好食材边角料。”综合事务部后勤科赵贝贝说。

饭菜做得可口，也能减少浪费。省引汉济渭公司食堂每半个月公布一次菜谱，定期征集用餐人员的意见，不定期创新菜品，制作出搭配合理、数量适宜的“家常菜”“大众菜”。

一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。“光盘行动”不是一阵风，厉行节约、反对浪费更是我们每个人的责任，引汉济渭人必将持之以恒，久久为功，杜绝“舌尖上的浪费”，营造浪费可耻、节约光荣的氛围，将餐桌上的文明之花开的更加绚丽灿烂。（通讯员 任童）