【厉行节约 反对浪费】杜绝粮食浪费 践行节约理念
来源:西部网-陕西新闻网 2020-09-05 19:05
西部网讯(陕西广播电视台《陕西新闻联播》记者 董少波 赵辉)由“大锅炒一次”到“小锅炒几锅”、“边角料”变身“特色小吃”。我省农业农村系统及粮油加工企业,带头坚持厉行节约,制止餐饮浪费行为,促进形成浪费可耻、节约光荣的良好习惯。
午饭前,省农业农村厅机关食堂厨师正在紧张有序地做准备。按需配餐、饭不多做、小锅频炒等这些温馨的提示已经上墙。厅机关食堂主管张军介绍说,为落实“厉行节约、反对浪费”的倡议,机关食堂出台了一系列措施,其中原来炒菜用的“大锅”变“小锅”后,可以做到吃多少炒多少,差多少炒多少。
省农业农村厅机关食堂主管张军:“比如说以前的话,我们大部分都是一些大锅炒,在我们不知道就餐人员的情况下的话,可能浪费比较严重,现在换成一个小锅,就是把它的炒菜的频率提高,在不断餐的情况下还能拒绝浪费。”
在“反对浪费,用好食材‘边角料’、做到物尽其用”的新要求下,大厨们不断创新厨艺,把过去做豆腐剩下的豆渣、做菜剩下的芹菜叶,如今做成豆渣饼、芹菜麦饭等“特色小吃”,营养又健康的“新菜品”很受职工欢迎。90后干部安艳自进入省农业农村厅工作后,对珍惜粮食更有感悟。
陕西省农业农村厅种植业处干部安艳:“从一粒种子然后入土发芽,然后再到生长成熟,再最后到我们餐桌这个过程,是非常非常艰辛和不容易的,从自我做起节约粮食,杜绝浪费,然后我呼吁大家也应该珍惜粮食,对粮食保有一颗敬畏之心。”
陕西省农业技术推广总站站长赵建兴:“节约首先是要从增产开始,最近结合秋播工作的开始,省农业农村厅又在全省提出了提升小麦播种质量,为来年的小麦丰收奠定一个丰富的基础。”
粮食生产保证产量,粮油加工杜绝浪费。在西安爱菊粮油加工车间,目前国内较先进的全自动粮食生产线正在运行,这条从瑞士引进的面粉加工生产线,可以做到原粮传送、筛选、加工全封闭运行,在避免原粮抛洒、面粉扬尘等浪费的同时,还有效提高了小麦的出粉率。
西安爱菊粮油工业集团党委副书记、副总经理刘东萌:“算下来是很可观的,你像我们一天加工能力250吨,那么这样子它的出口粉率提高,为企业能带来更好的这种效益,那么也为我们国人能够提供更多的这种食用的小麦面粉。保证每一粒粮食都在加工环节不浪费。”