4月21日，留坝县农业农村局组织农技人员、邀请本土技术员，到玉皇庙镇大树坝村开展有机椴木黑木耳培训，对有意愿发展有机黑木耳种植的群众集中进行技术培训。推动特色产业发展，增强群众发展有机产业的信心。

“一头放在垫木上，一头着地，每10天调换棒头并翻棒一次，等木耳长出至2至3公分大小时立‘人字架’……”在培训现场，陕西天美绿色产业有限公司、留坝县真菌研究所所长殷书学对椴木黑木耳栽培场地要求、耳树选择处理、人工接种、起架管理、防治病虫害、采收晾晒等环节做了详细讲解。

听完讲解培训，进入到实践操作环节。只见村民们按照刚刚学到的接种要点，紧张有序地忙碌了起来，钻孔、点菌、盖盖皮，再将点种好的菌棒散棒发菌。“叮当、叮当”封孔时的敲打声伴随着殷书学的阵阵叮嘱：“菌种掰成小块填入菌穴，满而不紧，盖上树皮盖后要扎紧……”

“大树坝村自然条件优越，村里群众有近30年的椴木栽培经验，这次菌种免费提供，技术有食用菌专家站给予指导，每架还补贴100元，我们作为试点村，有信心将特色产业做大做强……”大树坝村监委会主任高永贵说，有机椴木黑木耳种植将带动更多的村民增收致富。

据了解，椴木有机黑木耳目前在玉皇庙镇大树坝村、武关驿镇松树坝村和江口镇柳川沟村试点，计划点种菌棒1000架5万根。殷书学算了一笔账，“50根为一架，菌棒用两年，可采四至五茬，每架采木耳6至8公斤，抛除杂质和根脚料，纯木耳5公斤左右，有机黑木耳市场价每公斤200元。一架就能挣上千元。”

同一天，在武关驿镇铁佛殿村，农技人员将天麻有性繁殖技术“课堂”也开到了田间地头。培训现场，天麻种植专家一边讲理论，一边上手示范，向村民细致讲解天麻选种、人工授粉、萌发菌菌叶拌种、种麻采收等各个环节要点。

“最近正好是天麻种植时节，这场培训很实用，种植中容易‘犯错’的地方都有讲到。”铁佛殿村民赵明说这场培训“恰逢其时”。

开春以来，留坝县组织技术人员和农技专家深入田间地头，以现场指导、互动讨论等授课方式开展技术服务。为了缓解技术力量不足，还聘请多名本土技术员组建了一支产业技术服务队，对食用菌、中药材、特色经济林等重点产业开展技术培训。

文/图 西安报业全媒体记者 胡毅 通讯员 王 茜 范萌