11月28日，绥德县土蛋蛋红枣加工有限公司的工人在晾晒红枣。 通讯员 张丹摄

紫晶枣、空心枣、红枣醋……11月28日，绥德县土蛋蛋红枣加工有限公司、绥德县志强枣业有限责任公司等多家红枣加工企业里，工人忙着将产品装箱、装车。随后，这些产品将运往安徽、浙江等地。

“今年，我嫁接了6亩‘柳选一号’红枣。该品种个大核小、口感佳，根本不愁卖。”枣林坪镇金水湾村村民鱼建武乐呵呵地说，该品种比传统红枣晚熟近半个月，能够有效避开雨季，防止裂开和霉变，亩产700公斤至800公斤。

既要适合本地生长，又要得到市场认可，按照这一目标，定仙墕镇经过多方考察，精挑细选了10多个红枣优良品种进行推广。“2022年，我们村嫁接了200多亩新品种枣树。现在是枣树中产期，亩产超过200公斤，可促进村集体经济年增收40万元。”11月28日，定仙墕镇王新村党支部书记王伟伟说，镇上以他们村为试点推广新品种红枣，为他们村带来了可观的经济效益。目前，该镇发展传统红枣及新品种红枣3.2万亩，年产量4000多吨。

绥德县红枣主产区集中在枣林坪镇、定仙墕镇，有紧邻黄河、土地肥沃、昼夜温差大、日照时间长等优势，产出的红枣皮薄肉厚、色泽深红、甜脆丝长。2022年以来，绥德县因地制宜、因村施策，通过实施精细管护、改造提升、链条式发展等措施，加快推动红枣产业转型升级，同时积极发展红枣深加工产业，在规模化生产、品质化保障、品牌化运作上下功夫，逐步形成具有当地特色的集红枣生产、加工、销售于一体的产业链条。目前，全县枣林面积14.66万亩，年产量4.5万吨。

为了畅通红枣销路，提升红枣附加值，绥德县聚力推进红枣产业补链延链。目前，全县有红枣深加工企业15家，年加工量6000多吨，加工的产品有片枣、枣夹核桃、空心枣、蜜枣、红枣醋等，带动220多人实现家门口就业，基本实现枣农的红枣包销。

“下一步，我们将充分盘活资源，加强枣园的科学管护，推进红枣标准化基地建设，突出品牌效应，拓宽市场渠道，在延链补链强链上下功夫，提升红枣的附加值，促进群众增收致富。”绥德县农业农村局局长张春胜说。（通讯员 张丹 张东红）