西安饮食股份有限公司各门店在严格做好常态化疫情防控的前提下，凭借严苛的标准和专业服务，公司上下团结协作，精心筹备，在“五一”小长假期间，严格执行疫情防控不超过50%上座率的同时，达到去年同期70%以上的总体收入，2022年“五一”经营圆满收官。

品牌营销赋能再塑

自4月30日开始，为期5天的假日营销主题“春风十里，五一有你”以五一鲜包传承爱的味道、我们相聚在这里、预定有好礼等活动，全力为五一假期营销造势。其中，“五一鲜包传承爱的味道”包包子比赛为五一劳动节增添温馨祥和的节日氛围。同时，节前线上视频直播互动助力假日引流。

本次活动也将拉开“2022只爱老字号·美食手艺节”的帷幕。贯穿“2022只爱老字号”全年文化主题，此次借助五一假日经济的消费流量，为提升品牌价值增添新动力。

项目聚势效应凸显

假日前，公司从原料采购存储、品质服务提升、营销宣传推广、食品安全管理、环境卫生整治等方面进行了周密安排部署，同时严格落实疫情防控责任，为各老字号品牌安全供应、满意服务做好充分的准备。

节日期间，西安饮食老字号以温馨特色的服务，匠心品质的菜品，清爽宜人的环境赢得广大市民欢心，借助全面恢复的11家中华老字号、西安饭庄东大街总店、城中城东和城北三大街区以及惊艳亮相的“春发生肥肠鸡”“唐来小馆”有序运营开业。此外，易俗社文化街区IN食西安老字号集群连同北郊字号兴·IN食西安老字号美食集合、西安饭庄丝路美食街区形成合围之势，人气满满，项目聚势效应凸显。

露营外卖势头崛起

围绕当下自驾、房车、踏青、研学等“露营+”的新潮流，公司结合当下露营热点，从餐饮档口延伸到绿地草坪。假日期间，西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、春发生等老字号美食驿站走进汉城湖公园、兴庆公园、汉长安城遗址公园、大唐芙蓉园、秦岭野生动物园、翠华山景区等热门旅游景点，老字号特色产品及手作点心受到现场消费者抢购。其中，大香港等门店推出系列露营专属套餐，受到消费者青睐。

与此同时，老字号美食馆优选户外踏青美食，线上同步推出野餐露营外带美食系列，同时打造市集、拼团、秒杀特惠好礼等活动，为老字号美食经营赋能发力。

假日经济强力出圈

小长假期间，西安饭庄倾情打造，汇聚盛世名宴小点，国潮风雅品茗的国潮千年之约唐来小馆华丽绽放，以肥肠鸡为主营产品的特色单品直营店“春发生肥肠鸡”同期惊艳亮相，两大特色餐饮直营店致力打造新型休闲餐厅体验，吸引大批拥趸前去打卡。专业的菜品讲解、生动有趣的技艺展演赢得现场阵阵掌声，在易俗社街区老字号餐饮门店，就餐宾客面对特色花饺、油泼辣子等制作环节，赞叹不已。（鄢忠）