“你这个饺子粉跟平常那些面粉有啥区别？”来参观杨凌农高会的市民胡建民抓了把渭南市展台前摆放的‘渭麦9号’，凑近闻了闻，好奇地问，“在我的意识里，面粉都差不多。”

“这个是我们渭南市农业科学研究所研发的‘渭麦9号’，适合渭北旱地种植，即使是干旱年份农民也不会绝收，另外这个品种已经经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心检测，达到优质小麦各项品质指标要求，比您平时食用的粉质更细腻，蒸煮性极佳，口感也更好。”渭南市农业科学研究室主任张养利介绍道。这是渭南市农业科学研究所首次参加农高会，他们展台前摆放的“渭麦9号”吸引了众多人驻足观看。

谈到研究“渭麦9号”的初衷，张养利介绍道，近年来由于极端气候灾害频发，生产中旱地小麦品种少、产量低而不稳，严重制约了渭南市小麦生产的发展，基于此，市农业科学研究所致力于优质高产抗旱小麦品种研发，通过品种间有性杂交，经过10年的后代选择和系谱法处理，在旱地条件下选育而成，具有优质、抗旱、抗寒、高产稳产、穗层整齐、落黄好等优良性状，亩产量达到了300多公斤。

据了解，旱地小麦育种是渭南市农业科学研究所的传统优势课题，选育的“渭麦”系列小麦品种中的“渭麦5号”曾作为黄淮冬麦区旱地区域试验对照品种，“渭麦4号”“渭麦5号”在秦、晋、冀、鲁等省大面积推广种植累计超过300万亩，有效促进了渭南及周边干旱地区小麦生产。

“渭麦9号”是渭南市拥有独立知识产权的又一优质抗旱小麦新品种，已经于2019年7月通过陕西省农作物品种审定委员会审定通过，目前已经开始转化，即将上市。

胡建民执意要买一袋回去尝尝，他说在外地工作久了常不回去，以前就知道咱们渭南苹果、酥梨各类水果好吃，没想到还有本地特色优质面粉，要想回去包一顿饺子尝尝家乡的新味道。

渭麦9号

市民在咨询“渭麦9号”