康源养老·壹心长者屋内，工作人员带领老人进行康娱活动。

在陆港·金苑颐养中心，赵书琴老人在活动区域画画。

近日，陕西省民政厅公布了2024年度星级养老机构拟评定结果，西安市6家养老机构拟被评定为四星级养老机构。入住四星级养老机构是什么样的体验？12月12日，记者走进其中2家机构进行了实地探访。

定制营养食谱 用美味开启美妙一天

“彭奶奶，早上好！您今天想穿哪套衣服呀？”“赵奶奶，昨晚睡得咋样？”早上7点30分，在位于西安浐灞国际港新筑街道上善社区，由西安国际陆港集团投资兴建的陆港·金苑颐养中心，责任护理员们笑盈盈地唤醒老人，协助他们穿衣、洗漱，准备享用早餐。

走进宽敞明亮的就餐区域，墙上的几份专属营养食谱映入眼帘。“健康营养餐周食谱”“糖尿病高血压周食谱”“痛风肾病周食谱”，每份营养食谱下面，根据老人们的身体情况及口味习惯，标注着食材处理及烹饪注意事项。

“胡辣汤、洋葱木耳、菠菜胡萝卜、蚝油包菜丝、鸡蛋、无糖牛奶……都来点儿，都是我爱吃的菜！”赵奶奶笑着叮嘱工作人员。“我有糖尿病，以前在家最头疼的就是吃饭，生怕吃不对血糖高。而现在最开心的就是吃饭，这里菜品丰富，营养搭配合理，美得很！”李爷爷笑着竖起了大拇指。

“我们的食谱至少有3份，在营养搭配的基础上还会根据老人的身体情况精心烹饪，比如有的老人牙口不好，饭菜就要软乎，有的处于术后恢复阶段，要尽量清淡或是制作成流食。”陆港·金苑颐养中心行政客户部主任鲁玉欢说，他们还会定期更换食谱，确保老人们吃得营养、健康。

用过早餐，轻快的音乐声响起，老人们在健康操、手指操等康娱活动中开启活力满满的一天。

亲人式陪伴 让老人感受“家”的温暖

行走在陆港·金苑颐养中心，如果不是看到身穿工作服的护理员们忙碌穿梭，“家家户户”门上的红色对联、活动区域的一幅幅装饰画，以及小餐厅叮叮当当的烹饪声，一定会让你有种来到亲戚家做客的感觉。

“我们最大的特色就是营造‘家’的氛围，用亲人式的陪伴和精细化的护理，让老人们自在、自如地生活，感受到‘家’的温暖。”陆港·金苑颐养中心院长杨淑维说，“我们鼓励老人们按照自己的喜好布置房间，帮助他们发掘兴趣爱好，并主动参与到‘共建幸福港湾’中来，实现个人价值。”

说话间，杨淑维邀请记者去老人们的“家”里坐一坐。

一间小屋，今年91岁的彭凤仙老人布置得十分温馨。鲜艳的花色床单、木质的老式衣柜、墙上的照片以及阳台上大大小小的绿植，处处有着“家”的温暖。

“‘家’里要来客人，我特意让‘孩子’给我收拾了一下。”轮椅上，一身素雅格纹家居服打扮的银发老人笑着说。“‘孩子们’都很好，我爱打扮，她们给我洗澡、洗头，搭配衣服，每天清清爽爽；我爱做饭，她们就采购食材给我打下手；感冒发烧，她们日夜守在床旁照顾……就像我的亲人一样！”三年多来，彭奶奶早已把这里当成了家。

“‘孩子们’见面不喊‘爷爷奶奶’不说话，让人听了心里甜甜的！”对今年83岁的赵书琴老人来说，这里让她感受到“家”的温暖。多年前，赵书琴的老伴因脑梗行动不便，遂卧病在床。常年照顾老伴，年迈的赵书琴身体也逐渐吃不消。一年多以前，来到陆港·金苑颐养中心后，他们的生活发生了改变。“这里护理员很专业，定期还会邀请医养合作单位的医生上门问诊，老伴恢复得很好。”赵书琴说。

挨家挨户的“做客”中，一处处温馨的装饰、一张张会心的笑脸、一句句亲切的问候随处可见。丰富多彩的康娱活动中，或醉心于自己的爱好，或与“邻里”相约理疗、锻炼、玩游戏，老人们的生活自在且快乐。

个性化照护 随叫随到全天候陪伴

下午2点30分，在位于雁塔区电子城街道香漫里小区的康源养老·壹心长者屋内，轮椅上的老人们围圈而坐，在一场特别的康娱活动中“唤醒”身体。

康源养老·壹心长者屋里，失能、失智的老人占到90%以上。而养老护理相关专业毕业、拥有丰富医护工作经验的工作人员占到80%以上。精心专业护理之余，帮助老人康复锻炼、维护身体的各项机能，安抚慰藉老人的心灵，是工作人员的重要工作。

伴随着欢快的音乐，老人们在康娱师指导下，一会儿慢慢拽起“彩虹伞”，调动起上肢的力量；一会儿轻轻踢动足球，锻炼下肢肌肉，不时传来阵阵欢笑声。

“这里老人们的情况复杂且多样，我们会为每个人制定专属的照护方案。”康源养老·壹心长者屋院长卫学杰说，每个老人入住前，除了上门评估了解详细情况外，入住后医疗与介护团队还会对老人进行二次综合评估，掌握病情、病因及护理要点及生活习惯等，制定专属照护和健康管理方案。

“比如，了解到许多失智老人的记忆会停留在过去的某个阶段，我们打造了专属怀旧区域和多个代入式生活场景，为老人们营造温馨熟悉的生活环境；许多失能老人不能自主上厕所，我们的介护师会几乎全天候陪伴。”

“比如，我们有个失智老人刚来的时候烦躁不安，与家属沟通后，我们每天发给他一个任务清单，鼓励他协助工作人员干一些力所能及的事情，给他发‘工资’，久而久之他不仅融入了这里，心情也越来越好。”卫学杰说。

一把特殊勺子 温暖失能老人的心

对失能、失智老人来说，除了精心的照护，工作人员们还会格外关注他们的情绪，让老人们随时感受到被关注、被尊重。

今年92岁的杨淑英老人，患关节炎导致手脚关节不能活动而被困扰多年。一年前，她又不慎摔伤脊柱，生活一度不能自理，住进了康源养老·壹心长者屋。“那时候我手指头拿不动筷子，勉强拿起勺子，一顿饭下来勺子能掉无数次，一碗饭能撒半碗。”杨淑英说，不想折腾别人，为此她很沮丧。

“卫院长给我戴上围兜，鼓励我慢慢来，勺子掉了给我捡起来，饭撒了帮我收拾，让我重拾了信心。”更让杨淑英没有想到的是，晚饭过后，卫院长就专门跑出去买了一把勺柄更长、更便于杨淑英使用的勺子，送到床旁。“担心我不好意思，卫院长还给我饭桌旁专门安装了一个呼叫器，有任何需求就按铃。”杨淑英笑着说，在介护师们的鼓励和帮助下，如今她可以自如地用勺子吃饭。

由于伤到脊柱，杨淑英行动不便，曾经大小便失禁。“那段时间，介护师们就是我的‘双手双脚’，帮助我上厕所，给我洗裤子，就像我的孩子一样。”动情时，老人双眼泛红，紧紧握着身旁介护师的手。“你看，我现在恢复得多好，人扶着我就能走，自个儿坐轮椅也可以走！”说话时，杨淑英灵活挪动轮椅、活动双手，一边向记者展示“技能”，一边笑着说：“住在这里，我很快乐！”

记者从西安市民政局了解到，2024年我市拟被评定为四星级养老机构的6家机构分别为雁塔区康源养老·壹心长者屋、雁塔区曲江街道综合养老服务中心、雁塔区西安雁塔福乐康护理院、未央区康久养老院、西安市莲湖区荣龄养老服务中心和西安浐灞国际港陆港·金苑颐养中心。截至目前，我市共有四星级养老机构40余家。 文/记者南江远 图/记者王旭东