西部网讯（记者 魏永贤）西安市阎良区谭家村，是关中地区最大的山东移民村，全村4000多人，95%的村民是山东移民的后裔，多是清末从山东昌邑、高密迁移而来。谭家村保留了浓郁的山东民俗，村里最著名的美食是山东大饼，有不少农家开山东大饼的餐馆，食客在这里能吃到正宗的山东大饼。

山东移民村里做山东大饼的雕塑。

吃时先将山东大饼摊开在专用的大饼食垫上，抹上秘制的面酱、剥开煮熟的鸡蛋压碎、放上大葱、京酱肉丝、炒土豆丝等，折卷成桶状，可以一口一口品味山东移民村里的地道山东美食。

山东移民村里的山东大饼。