文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来

来源:南方+ 2024-12-21 11:42

转眼冬已过半,一岁将满

今天我们迎来冬至节气

《月令七十二候集解》记载:

“十一月中,终藏之气,至此而极也。 ”

我国各地气候都进入最寒冷的阶段

一缕缕烟火气

在冬日里变得更加清晰浓郁

<br/ >小朋友戴上可爱的帽子既时髦又保暖。
小朋友戴上可爱的帽子既时髦又保暖。

南圆北饺,一锅尽端

吃出团圆的味道

冬至不仅是最早被确立的节气

也曾经是最隆重的节日

故有“冬至大如年”之说

<br/ >春节将至,东莞市石龙镇,中山西路春联挂满商铺,年味渐浓。 南方拍客 幽鸣 摄
春节将至,东莞市石龙镇,中山西路春联挂满商铺,年味渐浓。 南方拍客 幽鸣 摄

这一天,南北餐桌上的主角

是寓意美满的汤圆和饺子

中山过冬至有吃“水榄”的习俗

是一种用菊花肉、莲蓉

或者绿豆沙作馅料的糯米汤圆

吃起来有淡淡的菊花香

<br/ >水榄。图/中山发布
水榄。图/中山发布

北方人则相信

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”

每次包饺子都是家里的一次仪式

需要全家齐上阵,揉面、擀皮儿、拌馅

一顿饺子里揉进了浓浓的情意

与团圆有关的,还有热腾腾的锅子

北京铜锅涮肉、东北大乱炖、广东打边炉

冬日美味,一锅尽端

围炉而食,言笑晏晏

在最长的冬夜中

品尝圆满的滋味

荧雪挂枝,冬花浪漫

慢赏雅致

进入冬至

民间开始“数九”计算寒天

此后的每九天算作一九

一直数到九九八十一天

意味着严寒的天气结束

眼下,北国的雪开始叙事

广东连山的冰挂雾凇闪着光

腊梅描腮,吐露点点寒香

此时踏雪寻梅、煮茗品韵

别有一番情致

<br/ >又现雾凇,清远金子山美成水墨国画
又现雾凇,清远金子山美成水墨国画

被温暖偏爱的珠三角

则悄悄藏了一个春天

火红的簕杜鹃翩然纷飞,色彩热烈

紫花风铃木如云如霞,娇俏夺目

山茶花明媚温柔,绚丽多姿

四处皆诗景,俯拾即繁花

让人心生浪漫

沃土藏种,装满行囊

静候春醒的盛放

“水国过冬至,风光春已生”

冬至,不是结束而是开始

此时,冬作物仍继续生长

正是兴水利、育农田、积肥造肥的大好时机

菜麦青青,生机正积蓄力量

等待迎春而出

<br/ >连州菜心省级现代农业产业园西岸东江基地。 南方+ 张晓欣 拍摄
连州菜心省级现代农业产业园西岸东江基地。 南方+ 张晓欣 拍摄

经过日复一日的认真准备

研究生和公务员考试陆续开启

每一个勇敢追梦圆梦的身影

都是一束耀眼的星光

终将刺破凛冬夜幕

<br/ >一轮红日从港珠澳大桥风帆塔上升起,桥面行驶的货车穿过太阳,形成了一幅美丽的画卷。南方拍客 沙鱼 摄
一轮红日从港珠澳大桥风帆塔上升起,桥面行驶的货车穿过太阳,形成了一幅美丽的画卷。南方拍客 沙鱼 摄

冬至福至,向春而生

愿你内心盈溢向前的暖意

开启下一轮繁花似锦的春天

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