“赶粉”，是给杂交水稻制种的种稻实施人工授粉。人工授粉是杂交水稻种子生长的重要环节，福建建宁县农户每到“赶粉”时节都在进行时间与时宜的赛跑。

能否有效授粉是孕育水稻种子的关键。李德平夫妇像管护自家孩子一样呵护着这30多亩制种田：长快了，适度烤田；长慢了，多施肥，多灌水。

水稻开花集中在上午10时到12时，雄花开了10%的时候，就要开始“赶粉”了。将父本雄蕊的花粉弹出，使其落在母本雌蕊柱头上。必须争分夺秒，每天开花两个小时，这个时间点内每片稻田每半小时就得赶一次粉。

建宁县溪口镇杨林村村民朱由劻去年起在江西省上饶市横峰县承包了300亩制种田，几个月的辛勤劳作，盼的就是父本和母本花期能够相遇，有效授粉。杂交水稻制种在横峰县是一个新兴产业，这里以低山丘陵区为主，海拔较建宁县更低，土壤、气候和建宁县存在较大差异，技术和经验对当地村民更是一片空白。老朱指导农户浅插母本、深插父本，通过水肥管理，动态调整各自长速。针对当地土壤偏碱性，采取增施微量元素改善土壤肥力，手把手指导当地农户掌握秧苗栽插技术要领。

如今，建宁县70%以上农户从事制种。全县制种面积超过15万亩，年种子产量超过全国的10%。建宁县农民在全国各地开拓了近50万亩制种田，是建宁县本地制种面积的3倍以上。