定窑白釉带温碗瓜棱形执壶（中）。

5月27日，在宝鸡市凤翔区博物馆展厅，一件定窑白釉带温碗瓜棱形执壶静静放置在展柜中。灯光流转间，象牙白的釉面泛着温润柔光，瓜棱形的壶身与温碗线条流畅如宋词韵律，仿佛在诉说着跨越千年的宋韵风华。

游客纷纷停在展柜前，对着这件素净雅致的瓷器拍照赞叹，很难想象这件千年前的日用酒器，能把宋代人刻在骨子里的审美讲究讲得如此清楚。

“这件国家一级文物，不仅是宋代制瓷工艺的巅峰之作，更是一段从盗掘流失到回归馆藏的传奇见证。”宝鸡市凤翔区博物馆馆长冯永星说。

国宝回家 一场跨越千里的守护

2017年，宝鸡市公安机关在公安部指挥下，侦破了秦雍城遗址系列盗掘古墓葬案。这起案件是陕西侦破的最大文物犯罪案之一，涉案文物上千件，其中就包括这件定窑白釉带温碗瓜棱形执壶。

据当时参与文物追缴工作的相关人员回忆，当时追缴过程异常艰难，犯罪团伙将文物层层转移，公安机关辗转多个省份，才将这件流失的国宝追回。

定窑白釉带温碗瓜棱形执壶。

“定窑白釉带温碗瓜棱形执壶出土于宝鸡市眉县齐镇西凉阁村的一座宋墓，原本应该在考古发掘中向世人讲述宋代的社会生活，却被盗墓分子非法盗掘，差点流失海外。”冯永星说。

2019年9月，凤翔县公安局（今宝鸡市公安局凤翔分局）将这件文物移交到博物馆时，整个馆内的工作人员都激动不已。

“虽然这件文物并非通过正规考古发掘出土，但它对于研究宋代墓葬制度、定窑瓷器的生产和流通等方面仍具有一定的参考价值。通过对文物的形制、工艺、年代等方面的研究，可以进一步了解宋代定窑的生产工艺特点和发展脉络，以及当时的社会文化交流情况。此外，这类文物的发现也有助于我们更全面地认识宋代的物质文化遗存。”冯永星说。

如今，定窑白釉带温碗瓜棱形执壶在展厅里迎来了无数参观者。冯永星时常站在展柜旁，向游客讲述它的回归故事：“文物是历史的见证，每一件流失文物的回归，都是对历史的尊重。这件执壶能在博物馆里向世人展示，就是对所有守护它的人最好的回报。它不仅是一件文物，更是我国打击文物犯罪、守护文化遗产的坚定决心的体现。”

瓷韵流芳 千年窑火中的宋代美学

作为五大名窑之一，定窑以烧造白瓷闻名，定窑白釉带温碗瓜棱形执壶更是定窑白瓷中的精品，温碗口沿圆润微微外撇，腹壁做五瓣瓜棱造型，和壶身的瓜棱弧度正好相合，扣合严密天衣无缝，足见当时工匠的制瓷功力。

“象牙白的釉色匀净细腻，带着一点点若隐若现的偏黄调，不像后世白瓷那般追求亮白刺眼，恰恰契合了宋人推崇的含蓄内敛的审美，这抹温润的象牙白，就是定窑白瓷最动人的底色。”雷豫说。

在放置定窑白釉带温碗瓜棱形执壶的展柜前，雷豫拿着放大镜，向记者详细介绍这件执壶的工艺细节：“你看这壶身的瓜棱，每瓣弧度都精准均匀，这在全手工制作的宋代，需要工匠有着极高的技艺。定窑是宋代五大名窑之一，以白瓷著称，这件执壶就是定窑象牙白釉色的典型代表。”

透过放大镜，定窑白釉带温碗瓜棱形执壶的釉面温润如酥，泛着淡淡的柔光。雷豫介绍，定窑白瓷的胎土含铝量较高，烧成后胎体轻薄坚韧，轻轻敲击的声音清越如磬。

“这件执壶的胎体厚度只有2—3毫米，却能承受住温碗里热水的热量，可见定窑制瓷工艺的高超。”雷豫说。

定窑白釉带温碗瓜棱形执壶通高22.5厘米，壶口径5厘米，底径6.5厘米，温碗口径14厘米，底径8.5厘米，重0.92千克。

“这件文物由蹲狮形钮壶盖、瓜棱形执壶、带镂空足瓜腹形花口温钵共三部分组成一套带温碗执壶，壶口及盖部设有卡榫，温碗底有墨书‘李’字和一个花押字，造型罕见，保持完整，具有特别重要的历史艺术和考古价值。”雷豫说。

定窑白釉带温碗瓜棱形执壶底部。

最令人称奇的是定窑白釉带温碗瓜棱形执壶壶身上釉料自然流淌形成的轻微条状痕迹，如同“美人垂泪”。

“这不是瑕疵，而是自然天成的印记。”冯永星笑着补充，“宋代文人推崇‘绚烂之极归于平淡’的审美追求，定窑白瓷的这种质感，正好契合了他们的审美理念。这件执壶没有多余的装饰，仅靠瓜棱造型和白釉质感，就成为宋代极简美学的典范。”

瓜棱造型的设计，让壶身线条多了几分层次错落，没有多余的繁饰，只靠线条的变化就撑起了整器的美感，完美体现了宋人“删繁就简”的审美品味。这套温碗执壶是宋代流行的酒具组合，温碗用来盛放热水，给执壶中的酒液保温，可见千年前的宋人，对日常饮酒都有着精致的讲究，这种把审美融入日常的生活态度，恰恰是宋韵最动人的地方。

定窑白釉带温碗瓜棱形执壶蹲狮形钮壶盖。

“蹲狮形钮壶盖造型精巧灵动，蹲狮呈坐姿昂首挺立于盖面之上，鬃毛纹理依稀可见，神态憨劲十足又不失威严，小巧的狮钮既方便拿捏开启壶盖，又以灵动的小兽造型为素净的白瓷添了一抹灵动生气，在整体极简的风格里，添了恰到好处的细节意趣。蹲狮钮与盖面衔接自然，整个壶盖弧度与壶口严丝合缝，既能牢牢扣住壶口保持酒温，又在外观上与整器素雅的风格融为一体，方寸之间尽显宋代制瓷工匠的巧思与功力。”雷豫说。

从制胎到施釉，再到烧制，这件执壶的每一道工序都凝聚着宋代工匠的智慧。雷豫介绍，制作时先选取细腻洁白的瓷土，经过淘洗、揉泥等多道工序去除杂质，然后拉坯成型，在拉坯过程中精准把控瓜棱的线条弧度。施釉采用蘸釉、荡釉等方法，保证釉色均匀光洁。最后在1300℃左右的高温下烧制，立体的瓜棱造型对烧制工艺要求极高，需要精准把控胎体厚度与烧制温度，成品率极低。

“定窑白瓷的工艺不仅影响了当时的其他窑口，还对后世的制瓷业产生了深远影响。”冯永星说，“这件执壶作为宋代定窑白瓷的代表作品，见证了宋代制瓷业的高超技艺和繁荣发展，反映了宋代的社会经济、文化生活和审美观念。它的造型设计、工艺水平，都体现了宋代工匠对自然的敬畏和对美的追求。”

温酒习俗 一器窥见的宋代生活图景

“定窑白釉带温碗瓜棱形执壶是温酒器，执壶、温碗共同成为一套烫酒器具，又称为‘注碗、注子’，需要配套使用。”冯永星说，“使用时用注子盛满美酒，再将它置于温碗中，温碗内盛热水用以温酒。这种隔水温烫的方式，不仅可以暖人脾胃，还能使酒中的甲醇挥发，提高酒质，也蒸腾出更浓郁的酒香。”

在宋代，酿酒技术得到了极大发展，出现了蒸馏酒、黄酒、果酒等多种酒品。不同类型的酒品需要不同的温酒方式，这也促进了温酒器具的多样化发展。

“宋代北方地区冬季寒冷漫长，温酒可以御寒保暖，因此在北方地区尤为流行。而南方地区虽然气候温暖，但也有‘春饮治困乏，夏饮去暑湿，秋饮解燥热，冬饮驱严寒’的说法，因此温酒习俗在全国范围内都得到了普及。”雷豫说。

在宝鸡市凤翔区博物馆，工作人员雷豫在讲解定窑白釉带温碗瓜棱形执壶。

这件文物所反映的宋代“饮热酒”习俗，也有着深厚的文化背景。雷豫介绍，宋代文人士大夫阶层成为社会文化的主导力量，他们将饮酒从单纯的生理需求提升为精神享受，温酒习俗正是在这种背景下得到了极大发展。

“此外，宋代的很多医学典籍都强调‘酒性温，饮之宜温，不宜冷’，认为温酒可以促进血液循环，增强药效，还可以减少酒对肠胃的刺激。这种医学观念使得温酒习俗不仅流行于文人阶层，也普及到普通民众。”雷豫说。

在宋代，温酒习俗不仅是一种饮食方式，更是一种社交礼仪和文化象征。“从定窑白釉带温碗瓜棱形执壶这件文物执壶与温碗的组合可以看出，宋代文人在饮酒时非常注重仪式感。他们会在宴饮中亲自为客人温酒，表达对客人的尊敬。温酒的过程，也是交流感情、抒发情怀的过程。”冯永星说。

定窑白釉带温碗瓜棱形执壶的出土也反映了定窑瓷器在宋代的使用范围和流通情况。“过去我们认为定窑高档瓷器主要为宫廷和贵族使用，但这件文物的出土证明，在宋代，定窑高档瓷器已经普及到士大夫阶层。”冯永星说，“这也从一个侧面反映了宋代社会经济的繁荣和文化的普及。”

千年前窑火里烧出的温润白釉，千年来历经波折的回归之路，让这件小小的执壶成了连接古今的文化纽带。如今，这件从宋代走来的执壶，在博物馆里，继续着它的历史使命，诉说着千年的宋韵流芳。它不仅是一件珍贵的文物，更是连接古今的文化纽带，让我们在触摸历史的同时，感受中华文化的博大精深。

“我们希望更多人可以通过定窑白釉带温碗瓜棱形执壶了解宋代的制瓷工艺和生活习俗，感受千年宋韵的独特魅力。”雷豫说。

在宝鸡市凤翔区博物馆，游客在参观定窑白釉带温碗瓜棱形执壶。

记者手记｜瓷质酒器里的千年风雅

宝鸡市凤翔区博物馆馆藏国家一级文物定窑白釉带温碗瓜棱形执壶是宋代瓷质酒器的典型代表之一，莹润的白釉泛着象牙般的光泽，瓜棱状的壶腹线条流畅，与下方配套的温碗相得益彰。指尖轻触展柜玻璃，仿佛能穿越千年，触碰宋代瓷匠的匠心，感受宋人宴饮时的温酒雅趣。

定窑作为宋代五大名窑之一，以烧造白瓷闻名，其产品“白如玉，薄如纸，声如磬”，上至宫廷贵胄，下至寻常百姓，皆以使用定瓷为尚。定窑白釉带温碗瓜棱形执壶的设计，既兼顾了实用性，又蕴含着独特的审美意趣。瓜棱的造型不仅增加了执壶的美观度，更便于握持倾倒，而配套的温碗则是宋人温酒习俗的生动体现——将盛满酒的执壶置于注满热水的温碗中，通过热传导保持酒的恒温，既避免了明火加热破坏酒质，又能让酒液始终保持适宜的口感，这份对生活细节的考究，尽显宋人的精致与优雅。

宋代是中国酒文化的鼎盛时期，瓷质酒器也迎来了发展的黄金时代。注子与注碗的搭配成为宴饮标配。除了执壶与温碗，梅瓶、玉壶春瓶等瓷制酒器也各具特色。梅瓶小口短颈、腹大修长，是理想的储酒器具；玉壶春瓶撇口细颈、重心靠下，便于手持斟酒，后来逐渐演变为陈设瓷器。这些酒器不仅是实用器具，更是宋代美学的载体，承载着宋人对自然、对生活的热爱与感悟。

文人雅士的参与，更赋予了宋代瓷质酒器深厚的文化内涵。苏东坡谪居黄州时，常以梅瓶温酒，写下“酒之瓮盎，与人洁清”的诗句，将酿酒与修身相提并论；陆游晚年隐居山阴，以梅瓶贮存自己酿造的菊酒，“瓶插梅花，炉焚柏子，便是人间好时节”，尽显文人的闲适与洒脱。瓷质酒器与诗词、文人生活紧密相连，成为宋代文化不可或缺的一部分。

定窑的辉煌，不仅在于其精湛的制瓷工艺，更在于其跨越时空的影响力。作为中国历史上贡御时间最长、文献记载最多的窑址之一，定窑产品远播海外，成为中外文化交流的重要见证。从隋代创烧到宋元鼎盛，再到现代重生，一件件定瓷珍品讲述着千年瓷韵的传承故事。

凝视着展柜中的执壶，人们仿佛可以看到千年前的宋人手执此壶，温酒把盏，吟诗作赋。这不仅仅是一件文物，更是一段历史的缩影，一种文化的传承。它见证了宋代制瓷工艺的巅峰，承载着宋人的生活美学与文化情怀，更在现代续写着传承与创新的篇章。在现代生活中，这些古老的瓷质酒器提醒着人们，放慢脚步，品味生活中的细节之美，感受传统文化的深厚底蕴。

文物是历史的信使，而博物馆则是连接古今的桥梁。当我们驻足于这些千年瓷器前，聆听它们的故事，便是在与古人对话，与历史共鸣。这份跨越时空的相遇，让千年风雅在新时代焕发出新的光彩。（记者 李静茹）