2月7日，记者从省商务厅获悉：春节假期，陕西旅游热度持续攀升，带动餐饮消费大幅提升，陕西地标餐饮深受游客欢迎，特色小吃和预制蒸碗销售火爆。全省监测餐饮样本企业收入2.14亿元，同比增长7.07%，其中，外卖同比增长20.32%，堂食同比增长6.42%。重点餐饮企业中，永兴坊、关中印象、金拱门餐饮收入同比分别增长69.88%、22.93%、12.03%。

传统老字号饭店顾客盈门。美团数据显示，春节假期，西安地区到店餐饮订单量同比增长超过40%。以老字号“同盛祥”为例，其羊肉泡馍日销量突破万碗，创历史新高。西安饭庄的葫芦鸡色泽金黄、皮酥肉嫩，被誉为“长安第一味”，春节假期的销售量比平时增长30%以上。西安市商务局统计数据显示，春节假期西安重点监测的餐饮企业营业额同比增长超过30%。

西安市商务局相关负责人表示，春节假期，西安的连锁餐饮品牌生意红火。这些品牌不断创新产品和服务，为消费者带来更加多元化的餐饮体验。其中，本土连锁餐饮品牌“魏家凉皮”全国门店营业额同比增长超50%。（记者 肖倩 实习生 牟影影）