5月30日，工人在定边县白泥井镇先进村的育苗大棚内移栽种苗。 通讯员 卢云云摄

俗话说，苗好五成收。5月30日，在定边县白泥井镇四大号村，一株株根系发达、茎秆粗壮的辣椒苗，通过移栽器精准“种”入覆好地膜的沃土中。

“我们以前育的苗成活率只有七八成，现在用的‘科技苗’成活率非常高。”四大号村村民刘小红告诉笔者，他家今年种了30多亩辣椒，预计7月中旬就能陆续上市。

辣椒苗成活率的大幅提高得益于一场育苗技术革命。定边县园艺技术推广中心高级农艺师姬秀珍说，这些辣椒苗移栽前，都在智能温室内经历了严格的“炼苗”环节。

这些被称为“科技苗”的辣椒苗究竟蕴含着哪些科技呢？笔者在白泥井镇先进村村民赵森的育苗基地找到了答案。基地里一排排整齐的育苗盘，像精密的模具一样，精准控制着每一株种苗的独立生长空间。赵森说：“我们还在育苗大棚里装上了‘棚管家’。它就像我们基地的‘数字大脑’，能实时监测棚内温度、湿度和光照。一旦参数有波动，系统就会自动提示。”

此外，基地还应用了智能水肥一体化设备。这些设备能根据辣椒苗不同生长阶段的水肥需求，实现精准滴灌和施肥。

“这样培育的苗子抗逆性强，移栽成活率在95%以上，为后面的高产打下坚实基础。”姬秀珍介绍，目前，全县年育苗量已达3亿株。

如果说辣椒是定边县蔬菜产业的“名片”，那么萝卜则是极具潜力的“后起之秀”。先进村的胡萝卜种植基地里，为了抓住7月至9月南方市场的“伏缺”期，种植户抢抓农时，采用“全膜覆盖+膜下滴灌”技术进行大规模播种。

“我们这里海拔高、昼夜温差大，种出来的萝卜品相好、口感脆甜，市场优势非常明显。”先进村村民李二东说，“很多外地客商提前上门来收购。”

定边县地处陕西省西北部、毛乌素沙地南缘，海拔在1300米至1900米之间，年均气温仅7.9℃，无霜期140天左右。这样的高海拔、冷凉气候，为当地发展夏秋错季蔬菜提供了得天独厚的条件。当南方地区因高温高湿处于蔬菜生产淡季时，定边县的高山蔬菜正值上市旺季，巧妙打出了“时间差”这张牌。

目前，全县已建成以辣椒、白萝卜、甘蓝为主的特色果蔬基地28万亩，年产量突破100万吨。

种得好，更要卖得好、存得住。定边县在“链”上做起了大文章。从田头预冷库到万吨速冻库，一条完整的冷链体系正在加速形成，让蔬菜实现了“错峰销售”，大大增强了市场议价能力。

“如今，全县已建成各类蔬菜保鲜预冷库1000余个，年仓储流通蔬菜80万吨。”姬秀珍说，通过产地直供、冷链物流，定边县的蔬菜产品已远销广东、江苏等沿海发达地区，深受市场青睐。

从一株辣椒苗的精准移栽，到万亩萝卜的整齐起垄，定边县正用科技手段将高海拔的“劣势”转化为绿色有机的产业优势。通过产地打冷、保鲜、直供，全县果蔬产业年可增加产值1.8亿元，整体产值占全县农业总产值的四分之一，成为乡村振兴的重要支撑。（通讯员 卢云云 康孝桃）