360余平方米的展区，浓缩了陕西的厚重文化和创新发展。11月7日，第七届中国国际进口博览会上，来自陕西不同城市的18家老字号企业带着百余件“明星产品”欢迎全球客商，展现老字号独特技艺和匠心传承。

传统陕西糕点即将“扬帆出海”

回忆起今年8月的“出海之旅”，陕西三原甲邑古池阳食品有限公司董事长刘燕仍难掩兴奋——在省商务厅组织下，众多陕西企业前往哈萨克斯坦参展。“我们去了两个人，携带了80斤蓼花糖，仅一天半便被抢购一空。”

这次展览激发了海外客商对陕西甜食的浓厚兴趣。一位当地客商品尝后，表达了希望在哈萨克斯坦销售蓼花糖的意愿。“目前，我们正在积极沟通，探索如何在保证产品品质的同时，有效降低食品出口成本。”刘燕告诉记者。

今年是刘燕的第三次“进博之旅”，作为陕西老字号的代表，其产品曾两次亮相春晚。此次参展，刘燕带来了多款创新产品。

“我们这次对蓼花糖进行了改良。将原本的长条形改为圆形，并加入了黑芝麻，不仅口感更加酥脆，而且不易掉渣，即使在南方潮湿的环境中也能保持原有的风味。”刘燕介绍。展会现场，不少参展商在品尝后纷纷表示要下单购买，刘燕已紧急安排从厂里发货，以满足市场需求。

“作为传统企业，我们除了产品创新，在包装和销售渠道上也下足了功夫。”刘燕指着产品介绍，“你看，针对传统包装易碎的问题，我们采用了盒装并充入氮气，既防潮又防碎。此外，我们还积极发展线上业务，现在电商销量已经占到总销售量的一半。”

三届进博会迎来“蜜月期”

11月6日，陕西省采购与投资说明会上，陕西秦洋长生酒业有限公司与南京一家企业签署协议，双方将共同研发4款养生酒类产品。

“我们两家的‘缘分’，正是因为进博会。”陕西秦洋长生酒业有限公司总经理吕楠超告诉记者，“第五届进博会初识，第六届进博会‘牵手’，本届进博会进入了‘蜜月期’。让我们这家中华老字号企业被更多人认识并了解。”

在吕楠超看来，与往届相比，今年进博会的人流量更加庞大，且客户群体更加精准。他表示，这得益于进博会日益提升的国际影响力和专业化水平，使得参展企业能够更有效地接触到目标客户。“许多前来洽谈的客商都是经过层层筛选的优质经销商和合作伙伴，对我们来说，无疑是一次拓展市场、深化合作的宝贵机会。”

地方企业希望借进博会“走出去”

“我们来自陕北榆林，我们的‘宝贝’就是这款炉馍。”展会现场，付翔食品有限责任公司总经理付忠明热情地向参观者介绍。

炉馍，以其酥脆的皮层和丰富的内馅深受陕北地区群众喜爱。付忠明表示，炉馍的主要原料选用的是陕北特有的大红枣和五谷杂粮，既保留了传统风味，又融入了地域特色，是真正的“陕西好东西”。

谈及此次参加进博会的初衷，付忠明满怀期待：“我们希望通过这个平台，让全国甚至全球的参观者都能看到它的独特魅力。”他表示，进博会是一个全球性平台，对于地方企业来说，是难得的机会，希望有机会走出国门。

在展会上，付忠明带来的炉馍和麻花成为“明星产品”。这款来自陕北的炉馍以其“清甜”的口感赢得了众多参观者的好评。

值得一提的是，就在本届进博会开展第一天，多位江苏客商对付忠明的炉馍表现出了浓厚的兴趣。“这让我们看到了市场的前景，也增强了我们让产品走得更远的信心。”付忠明期待未来有一天，这款承载着陕北文化的特色糕点，能够香飘四海。

展区内外 共话传承与创新

采访中，多位老字号企业负责人表示，进博会不仅是一个展示产品的平台，更是一个交流学习、寻求合作的好机会。在这里能与其他参展商、采购商进行深入交流，探讨传统品牌如何实现传承与创新的问题。

展区的热闹场景，也吸引了众多媒体记者的关注。他们或架起摄像机，或用手机，记录下老字号发展的故事。一位来自美国的采购商在品尝了多种陕西老字号产品后，竖起大拇指赞叹不已：“这些产品不仅味道独特，而且背后蕴含的文化故事也让人着迷。”

随着进博会的深入进行，这些承载着历史记忆与文化底蕴的老字号品牌正以更加开放的姿态走向世界，讲述着属于陕西、属于中国的精彩故事。

记者 石喻涵