近日，有网友在朋友圈分享一桩尴尬事：家人过生日通过电话预订的蛋糕，显示尺寸为“4号”，谁料想送来后，却只有手掌大小。

最近，记者走访西安部分蛋糕店发现，不同店铺售卖的蛋糕计量单位有的用“号”，有的用“寸”，有的用“英寸”，一块蛋糕到底多大，确实让人难以分辨。

“英寸”和“寸” 大多消费者分不清楚

昨日，记者来到西安市未央路一家蛋糕店，柜台里展示着许多不同造型和大小不一的蛋糕样品。询问店员表示想订一个6人餐的生日蛋糕，对方推荐可以选择8寸大小的蛋糕。记者询问“8寸蛋糕大概有多大”，对方指着其中一个样品表示，就是该蛋糕同等大小。

据了解，1寸约等于3.3厘米，那么8寸应该在25厘米以上，而样品看起来直径仅为20厘米左右。记者通过外卖平台搜索这家店铺，发现线上订单“规格选择”一栏标注的单位为英寸。而1英寸等于2.54厘米，看来店员口中的“8寸蛋糕”其实应该是“8英寸蛋糕”。随后，记者再次跟店员进行了确认，对方表示“寸”只是大家平时习惯叫法，蛋糕实际计量单位一般都是“英寸”。

不过，记者在外卖平台搜索“生日蛋糕”发现，各个店铺对于蛋糕的计量单位并不相同。米旗、御品轩、麦里金等品牌使用的是“英寸”，而安旗、雀巢、麦田印象等品牌使用的是“寸”，元祖品牌则使用“号”，并在后面标注了适合几人食用，好利来品牌则使用“厘米”，并标明了直径和高度。

记者随机采访了几位购买蛋糕的市民，大多数人在不通过手机查询的情况下，均不清楚1寸和1英寸分别等于多少厘米。而对于“号”大家则表示完全搞不清楚，购买时全靠商家推荐大小。

消费者购买前可询问直径大小

采访中，不少市民建议，蛋糕计量单位应该使用厘米，这样看起来更直观，消费者也不用再进行换算。然而，为何市面上销售的蛋糕计量单位却五花八门呢？

一家私房蛋糕店负责人孙女士告诉记者，蛋糕最早起源于西方，属于舶来品。行业习惯计量单位一般使用“英寸”，有些蛋糕店虽然在蛋糕标牌上写的是“寸”，实际上指的还是“英寸”。大多数消费者其实并不会纠结几厘米的差别，相对来说更加关注口感和味道。

“很多人只要看上去大小合适就会购买，其实按照行业默认规则来说，几号就是几英寸。”曾在某品牌蛋糕店打工的王女士介绍，之前蛋糕店用“寸”作为计量单位，后来老板要求改成了“号”，就是靠“打擦边球”规避买家纠纷。“蛋糕店会推荐适合几人食用，顾客反映尺寸不够，一般店里会送个赠品，这样不至于对具体尺寸较真。所以大家买蛋糕的时候，遇到‘英寸’可以直接换算，遇到‘寸’和‘号’最好问一下直径大概多少厘米。”王女士说。

蛋糕使用“英寸”应注明换算关系

记者咨询市场监管部门了解到，2024年6月1日实施的《非法定计量单位限制使用管理办法》规定，任何单位和个人应当按照有关法律法规、强制性标准和计量技术规范的要求正确使用计量单位。属于特殊需要的，可以采用非法定计量单位。采用非法定计量单位的特殊需要清单由国家市场监督管理总局制定发布，并根据社会经济发展需要动态更新。

国家市场监督管理总局2024年3月发布的《可采用非法定计量单位的特殊需要清单》明确，日常生活中根据约定俗成的交易习惯使用，交易双方对所使用的非法定计量单位认知一致，不会因此造成交易损失的前提下，非法定计量单位可用于表述西式蛋糕。

不过，根据《非法定计量单位限制使用管理办法》第八条规定，符合本办法第七条规定，有下述情形之一的，应当同时注明或者提供相应量的法定计量单位等效值或者换算关系。其中，“情形四”为“日常生活中根据约定俗成的交易习惯使用的”。因此，蛋糕可以使用“英寸”为计量单位，不过应标明“法定计量单位等效值或者换算关系”。

记者 文晨