金耳，因其颜色金黄，俗称黄木耳。其型似人脑，又名脑耳，原生长于云贵地区，比较珍稀。2022年4月，金米村通过智慧大棚，让金耳在柞水实现了人工种植。

2023年4月，首批6万袋金耳菌包‘入住’金米智慧农业产业园。目前，金耳已经生长了三茬，由于品质好，营养价值高，一上市便成了西安、成都、上海人民餐桌上的珍馐美味。

据了解，该园区由陕西省第九国企合力扶贫团团长单位陕投集团投建。其中，木耳智能温室大棚3456m²，辅助生产用房576m²，木耳晾晒场3000m²，并配套建设木耳分拣设备、物联网系统和智慧园区平台。在这里，先进的智慧化种植方式大大提高了工作效率。借助一部手机，通过物联网系统进行操作，两三个人便可完成大棚的巡视管理工作

陕投集团依托柞水县金米村木耳产业优势，注册了‘金米缘’商标，发展食用菌特色产业链。截止目前，36户耳农通过土地流转、园区务工、技能培训、种植木耳等方式，实现了增收。

（供稿单位：陕西广电融媒体集团·起点新闻）