“医生，我脸上、手上全是红疹子，又痒又肿，是不是吃坏东西了？”

日前，刘大姐（化名）急匆匆走进西安医学院第一附属医院皮肤科诊室，一脸焦急。她告诉接诊医生，前一天早上去公园挖了不少野生灰灰菜，中午回家便清炒了一大盘，觉得“纯天然、无公害”，吃得很满足。吃完午饭，她又去小区楼下晒了半个多小时的太阳。

到了傍晚，她的脸、脖子、手臂就开始发红、发烫，夜里痒得睡不着。第二天早上起来一照镜子，把自己吓了一大跳——整个面部和双手背布满了红色水肿性丘疹，有些地方还起了小水泡。

经过医生仔细问询病史、用药及饮食情况，高度怀疑是那盘灰灰菜和之后的日晒所致典型的植物-日光性皮炎。

刘大姐愣住了：“野菜和太阳还能‘打架’？”

“像灰灰菜、野芹菜、荠菜、苋菜、香椿、无花果等常见食物中，含有一种叫呋喃香豆素的光敏物质。正常情况下它没事，但被人体吸收后分布到皮肤，再经过阳光中的UVA照射，就会像‘导火索’一样引发剧烈的光毒性反应——皮肤里的细胞被大量破坏，出现红肿、水泡、瘙痒、灼痛，严重时甚至会坏死，或留下色素沉着。”

“那我以前也吃过灰灰菜，怎么没事？”

“这是因为光毒性反应的发生取决于三个条件同时满足：吃了足够量的光敏食物+接触了足够强的紫外线+个人敏感性足够高。以前没事，不代表次次没事；吃得多、晒得久、体质状态变化，都可能‘引爆’”医生解释道。

经过一周的抗炎、抗过敏和冷湿敷治疗，刘大姐的皮疹慢慢消退了，但脸和手背还是留下了明显的暗色印子，需要好几个月才能淡化。

西安医学院第一附属医院皮肤科医生建议

野菜虽“天然”，但不是随便吃的，请务必警惕：

灰灰菜、野芹菜、苋菜、香椿等常见的光敏野菜，吃完后要避免暴晒。

吃光敏食物后24小时内要严格防晒，包括涂防晒霜、戴帽子、打伞、穿长袖。

如果已经出现红疹、水泡，不要自行涂药或挑破水泡，请及时到皮肤科就诊。

夏天到了，餐桌上野菜飘香，阳光也正好。但请记住：美味与阳光“搭档”时，中间别忘了加一层“防护罩”。愿大家吃得健康，晒得安心。