“三天不吃酸，走路打窜窜”，旬阳美食众多，但能“称霸”近千年，被称为“面食之王”的，唯有旬阳两掺面。所谓“两掺面”，就是用小麦和豌豆两种面，按照一定比例掺合在一起而制作的面食，精妙的配比使得面条既有小麦的劲道，又有豌豆的醇厚，再搭配酸香的酸菜浆水臊子，酸辣开胃，一口下去直接香迷糊了，绝对是碳水爱好者最温暖的味觉记忆。

视频素材来源：旬阳市融媒体中心

编辑：胡一瑾