花咲咖啡博物馆在传承经典手冲咖啡文化的同时，融入长安文化，将中国传统文化用现代饮食的生活方式进行复活。

图/文 王靖升

花咲咖啡博物馆工厂店位于雁塔区西华林路，占地1200平方米，是一个集生产、加工、仓储、烘焙、品鉴、培训等于一体的咖啡全产业链工坊店。通过烘焙生豆、饮品研发和制作形式上的探索与创新，打造品牌独有的“咖啡之道”。

花咲咖啡博物馆内仿照古建筑设有斗拱和内亭，让市民在体验咖啡文化的同时，感受中国传统建筑文化代表的东方美学。

每当一个新的时辰到来，帘布上便会出现相应的时辰名称和寓意，为市民游客营造了一种身临其境的古代生活氛围。

花咲咖啡博物馆甄选了全球53个国家和咖啡产区的精品咖啡豆作为原料，以“长安咖，会天下客”的理念积极打造西安“咖啡文化名片”。

咖啡爱好者可以通过轻捏压力球去闻不同风味的咖啡干香，来选择自己喜爱的咖啡品种。

作为专业咖啡品牌，店内设有不同国家不同时期的特色咖啡器具，引领市民游客巡游世界咖啡之丛。

花咲咖啡博物馆打造的咖啡闻香瓶，可让喜欢咖啡的市民通过科学的品鉴方法，深入了解咖啡的香气结构。

花咲咖啡博物馆的一角，收藏着来自世界各地的咖啡产地邮票，让参观者感受咖啡文化的独特魅力。

全世界咖啡生豆麻袋交织如墙，仿佛一副生动的世界地图，带领参观者穿梭于各大咖啡产区。

花咲咖啡博物馆不仅为咖啡爱好者提供了一个学习和交流的平台，也为中国咖啡产业的发展注入了新的活力。

花咲咖啡博物馆引用“八水绕长安”的布局，用吧台围挡，展现古代长安城水系的发达。

花咲咖啡博物馆定期举办咖啡讲座、品鉴会等活动，为咖啡行业的专家学者和爱好者共同探讨咖啡文化提供一个交流平台。

花咲咖啡博物馆设有咖啡制作工坊以及储存室，可供市民及爱好者进一步了解咖啡的制作工序。

花咲咖啡博物馆丰富的展品内容，为参观者提供了加优质的咖啡文化体验。（图为陶土咖啡豆烘豆机）

花咲咖啡博物馆将持续加强与国内外咖啡行业的合作与交流，推动中国咖啡文化走向世界，打造并完善一个具有东方美学的咖啡店。（图为前苏联手工彩绘咖啡壶）