西部网讯（记者 魏永贤 通讯员 刘长兵）宁陕县江口回族镇沙坪村，53岁的崔道坪早晨七点不到，就开始忙碌着割蜂蜜。在老崔的养蜂场，蜂箱都被放在塑料筐做的底座上，整整齐齐的；场地被收拾得干净利落，没有杂草；蜂箱出口蜜蜂进进出出，忙个不停。

老崔自2011年开始发展养蜂产业，从期初的传统养殖到后来的改良养殖，养蜂规模也从原来的10箱发展到如今的200多箱，摸索出不少养蜂的经验，成为了当地的“土专家”。

改良后中蜂所产的蜂蜜纯度高、品质好。崔道坪所居住的秦岭大山里海拔高，花期长，花的种类多，阳春三月以后不同季节有不同的花，其中五味子花、野生猕猴桃花、洋槐花最多，酿出来的蜂蜜品质好。

“经过自己的摸索，掌握了培育蜂王、品种挑选、人工分箱等技术。养蜂要科学管理，勤管理，每月至少要对养蜂场、蜂箱打扫一次，只有勤劳才能酿出最甜的蜜。”崔道坪说。

在崔道坪的带动下，先后有5户村民发展起了养蜂产业，他也成了大家的“技术顾问”。关于养蜂技术方面的问题，本地和外地养殖户通过微信 、电话、登门学习等方式向他“取真经”。

除此之外，崔道坪还在割蜂蜜、蜂蜜提纯等方面掌握了技术要领。

在采蜜现场，崔道坪小心翼翼地从蜂箱取出蜂巢，经过第一道的脱水，再将蜂巢放入摇蜜机，经过手动旋转，晶莹剔透的蜂蜜就流了出来。崔道坪介绍，目前蜂蜜主要是通过朋友圈销售，远销内蒙古、四川等地，也有不少西安过来的回头客，进行现场采割、现场购买。

“今年高山雨水少，气温适宜蜜蜂繁殖分箱，从前期蜂蜜采割情况来看，今年预计产量达到2000斤，产值预计在8万元左右。下一步我还要扩大养殖规模，探索打造自己的品牌，通过网店销售自己的蜂蜜，力争到2023年产值突破10万元。”崔道坪筹划着扩大自己的甜蜜产业。