西部网讯 （记者 刘望 图片 尹昊然）目前，西安周边每年大约有4000-5000吨的小麦水稻秸秆、玉米芯儿和果树残枝等“变废为宝”，被做成了蘑菇菌包，成为蘑菇种植户发家致富的“培养基”。

12月2日，西安市秋冬季大气污染治理专项采风活动走进西安欣苗生物科技有限公司，一起见证大气污染治理过程中的生物“蘑法”。

变废为宝综合利用！麦秸、玉米芯儿也能做菌包

当未央区还是“郊三区”的时候，汉长安城遗址周边还是一片片麦田，每年盛夏麦收结束后，为了抢种早玉米，很多农民会对麦秸进行焚烧，但焚烧带来的则是空气的污染——每到傍晚，空气中总会飘荡着淡淡的烟味儿。政府开展秸秆综合利用工作后，农民又把麦秸卖给造纸厂，但因为生产纸张会造成大量水污染，造纸厂又逐渐关停，那这些麦秸怎么办？

西安欣苗生物科技有限公司总经理王峥嵘介绍企业秸秆综合利用实施情况及成果。

可以用来种蘑菇！西安欣苗生物科技有限公司总经理王峥嵘告诉记者，当时她所在的菌种厂可以对各品种食用菌进行菌种繁育、研发、测试、保藏及西北地区食用菌栽培技术培训与推广，有的政府就引导农民把秸秆送给他们，用来制作菌包种蘑菇。

“蘑菇按照菌类寄生介质可以分为木腐菌、草腐菌以及杂腐菌。”王峥嵘介绍，我们常见的香菇、木耳等一般长在树上，它们属于木腐菌；双孢菇、鸡腿菇等一般长在麦秸或稻草上，它们属于草腐菌；像西安市场上消费量较大的平菇则属于杂腐菌，在木头或麦草上都能生长，“当时很多农民的麦秸就不烧了，送来做了蘑菇菌包，顺带解决了烧秸秆带来的空气污染。”

1亩菌渣相当于6亩麦秆 菌渣还田还能改良土壤

在欣苗生物的生产厂房里，堆放着或红或黑的材料，王峥嵘介绍，红色的是粉碎过后的玉米芯儿，可以用来做菌包养蘑菇，黑色的是使用过的菌包渣，再次加工后，还可以做成有机基质，用来无土栽培或者改良土壤。“大概估算，5.4—6.6亩的稻草或6.7—8.2亩的麦秸，种完蘑菇后，可以转化出一亩菌渣，这些菌渣撒下去还能改良土壤。”

王峥嵘说，“目前，周边区县的果树残枝、麦秸稻草、豆秆棉籽壳等，都能做菌包。”在欣苗生物的大棚里，一排排平菇在阳光下，泛起银灰色的光芒，一旁的泡沫箱里陈放着使用过的菌包，玉米芯儿的原料诉说着城市治理过程中的循环农业智慧，“再也不用担心农民焚烧秸秆造成空气污染了。”

强化专业支撑 治污减霾用好科技“杀手锏”

用废弃秸秆做菌包只是西安通过生物治理大气环境的一个缩影，科技治污才是未央的“杀手锏”。

2020年，未央区在全市率先引进“一区一策”驻点专家团队，组建重点区域管控专班，建立“预测预报-研判分析-预警应急-跟踪评估”全过程技术体系，坚持精准治污、依法治污、科技治污，全力推进辖区大气环境质量提升。

西安市生态环境局未央分局局长路晓秦介绍未央区生态环境保护工作成果。

西安市生态环境局未央分局局长路晓秦告诉采访团，2024年全区完成锅炉超低氮改造35台，完成4家物流园区外迁，完成重点行业企业和物流园环保门禁系统安装任务21家，建成投运绿色环保钣喷中心1个，全区43家涉及喷烤漆汽修企业全部完成水性漆替代，淘汰国三及以下排放标准柴油货车396辆，建成167个充电桩，完成商混车、渣土车清洁化替代508辆，新增5辆清洁能源环卫保洁车，全区所有路段都实现机扫保洁。

截至11月底，未央区空气质量综合指数4.22，同比改善率11.2%，全市排名第6名；优良天数完成246天，同比增加20天，全市排名第3名；PM2.5浓度36微克/每立方米，同比改善16.3%，全市排名第1名。