上周全省生活必需品市场总体供应充足，运行平稳。

一、据全省172家必需品样本企业可比数据监测显示（以下均为环比），全省11大类生活必需品平均零售价格与前一周相比呈7降3涨1平态势。除水产品因个别品种（虾、蟹）涨价导致平均批发价格上涨6.94%外，粮食、食用油、肉、菜、禽、蛋、奶制品、食糖、食盐和水果平均批零价格稳定，均在±4%以内波动。

二、肉、菜价格持续下降。猪肉（精瘦肉）平均零售价55.55元/公斤下降2.42%，肉类平均批发价64.45元/公斤下降0.83%；蔬菜平均零售价7.04元/公斤微降0.56%，平均批发价5.31元/公斤微降0.56%。

三、蔬菜批发交易量为18804.81吨，3月26日“蔬菜交易量指数”为18254.34点，环比增长0.88%。肉类批发交易量环比增长19.27%，粮、油、禽、蛋批发交易量也有所回升。

蔬菜交易量指数运行图（2021.2.1－2021.3.26）

蔬菜交易量指数：以2016—2017年全省六家大型蔬菜批发市场日均交易量为基期（10000点），从2018年1月1日起，每日六家蔬菜交易总量与基期的比值。用以反映蔬菜市场供求状况。