6月9日上午，莲湖区土门街道惠民南坊社区组织老年人，开展“快乐烘焙 飘香蛋挞”长者手工课堂活动。活动上，莲湖区益心社区服务中心的社工们，教老年人做蛋挞，体验手工烘焙的乐趣。

为了活动的顺利开展，社工们提前将蛋液、蛋挞底等制作食材和和烤箱等烘焙工具准备好。课堂上，烘焙老师首先给老年人们讲解了各个食材的用途和注意事项，演示了一遍蛋挞制作的全过程。鼓励老年人自己动手制作蛋挞，老年人仔细将黄澄澄的蛋液注入蛋挞底，然后放入烤箱烤制。不一会儿，香甜的蛋挞制作完成，香味飘满整个活动室。老人们品尝着自己亲手制作的蛋挞，心里很开心。

社区的长者课堂只要围绕辖区老年人策划开展活动，通过参与活动，让老年人走出家门，感受到社区的温暖。社区书记张娟说，此次烘焙活动的举办，也是为了让老年人体验手工烘焙的乐趣，尝尝美味的食物。

文/图 西安报业全媒体记者 姚瑞丹