前不久，铜川市樱桃研究所迎来三位“洋教授”。他们是来自匈牙利农业与生命科学大学的果树昆虫学专家约契夫教授、病理学专家纳吉·盖茨教授和果品采后贮藏与加工专家芳林教授。三位教授此次来铜川，是为了看一看这里的樱桃树。

中国果品流通协会于2010年授予铜川“中国优质甜樱桃之都”称号。历经多年发展，铜川樱桃种植面积达3.8万亩，产量突破2万吨，产值近3亿元，“铜川大樱桃”获得国家地理标志证明商标。

三位外国专家进果园、看设施、听报告、记问题。铜川市组织科技、果业部门及园区、企业负责人，与西北农林科技大学、匈牙利农业与生命科学大学的专家一同座谈互动。

“我看到铜川建起了更多的樱桃园，引进了许多前沿技术，很多技术是第一次见到。”9月25日，谈及此次参观活动，到访过铜川的约契夫十分感慨，“铜川樱桃育种、栽培、加工、市场全链条整体发展方向很好，应该继续提高樱桃的产量和质量，发挥好铜川的品牌优势。”

听了工作人员的介绍后，纳吉·盖茨提出，应加强病害防治。铜川可以发挥政府机构的引导作用，进一步加强果园管理者之间的技术交流，规范、统一管理标准，建立良好的农技推广体系。

针对铜川樱桃精深加工产业薄弱的问题，芳林认为：“目前的化学方法对果肉的保鲜效果不佳，采用高压处理和加氧处理的保鲜方式，不仅能保留樱桃的风味和色泽，还能保持樱桃内部酶的活性。”

“我们此次特邀三位匈牙利专家来铜川为樱桃产业把脉问诊，就是想发挥农业科技平台和人才优势，为铜川樱桃产业的高质量发展提供强劲科技动能。”陕西省樱桃产业技术体系产业专家大院首席专家、铜川市樱桃研究所高级顾问赵晓军说，“以‘铜川大樱桃’为代表的果业已成为铜川市乡村振兴、农民增收的首位产业，学习借鉴国内外先进经验十分必要。”

近年来，铜川市樱桃研究所广泛开展樱桃、苹果等种苗技术的开发应用，先后引进国内外新优砧木和品种40余个，其中30余个品种已大面积推广应用，极大丰富了陕西大樱桃品种资源。“未来几年内，我们将通过太空育苗技术，培育更适合各区域发展的新优品种，不断擦亮铜川樱桃品牌。”赵晓军表示。

记者 王志辉 通讯员 宫慧娟 杨佳