南泥湾国家湿地公园保存有相对完整的湿地生态系统。现有脊椎动物232种，其中鸟类132种，小䴙䴘、白鹭、苍鹭等水鸟显著增加，还观测到东方白鹳、黑鹳等国家Ⅰ级保护动物。