新闻发布会现场

西部网讯（记者 刘望）6月9日，记者从咸阳市淳化县召开的“荞香九州、品味淳化”淳化县首届荞麦产业大会暨荞面饸饹文化旅游节新闻发布会上获悉，淳化县将在7月1日至7月5日举办淳化县首届荞麦产业大会暨荞面饸饹文化旅游节活动。

为做大做强淳化荞麦产业，拓宽群众增收渠道、加快县域经济高质量发展，提升淳化“荞面饸饹”的品牌影响力和社会知名度，淳化县将在7月1日至7月5日在该县石桥镇咀头村渭北风情园举办主题为“荞香九州、品味淳化”的淳化县首届荞麦产业大会暨荞面饸饹文化旅游节活动。此次活动分为六大板块，组织展位90余个，参加荞面饸饹大赛的个人和团体60余家。

淳化县荞麦种植3万亩，年产量3000吨以上，作为一种粗粮受到消费者青睐。“淳化荞麦”被国家农业部登记为农产品地理标志保护产品，涌现出了以“兰荞花”“淳荞美”“淳朴寨子”等为主的工业、手工业产品品牌，形成了荞麦产业规模化连片化种植经营的集聚发展态势。

作为当地美食，“淳化荞面饸饹”是陕西省著名商标，“淳化荞面饸饹”制作技艺被列入陕西省第四批非物质文化遗产名录。目前，淳化荞面饸饹门店已经在全省发展到1000多家，荞面饸饹餐饮年营业额在4亿元以上。

据了解，为进一步推动荞麦产业发展，2022年淳化县出台了《关于促进荞麦产业发展的实施意见》《淳化县荞麦产业发展扶持办法（试行）》政策措施，明确“一年打基础、三年见成效、五年大变样”的阶段目标和长远规划，加大了对荞麦种植、加工、销售、餐饮四个方面进行扶持，进一步促进产业兴旺助力乡村振兴。