在陕西渭北旱塬，一片独特的风土正孕育着属于中国的风味。一颗葡萄从田间到酒杯，背后连着一二三产融合的现实路径。9月23日下午，2026城与城的对话“双翼赋能·长安新象”主题城市交流活动走进位于西咸新区秦汉新城的陕西张裕长歌酒庄，实地探访一颗葡萄如何串起一条产业链。

9月23日，2026城与城的对话——“双翼赋能・长安新象”主题城市交流活动采访团走进陕西张裕长歌酒庄。

这条链的起点，是脚下的土地。“渭北旱塬是陕西核心酿酒葡萄黄金优生区，也是我们高品质葡萄酒的核心底气。这里塬面开阔平坦、海拔适中、土壤保肥能力强、全年日照充足，同时昼夜温差大即可有效锁住糖分与营养物质，种出好葡萄的条件在这里都已具备。”张裕长歌酒庄副总经理李超介绍。

展厅展出1958老葡萄藤标本以及对应系列葡萄酒产品。

好底子还要配上好种法。基于这份风土，长歌酒庄把“源头种植、精工酿造、文旅赋能”串成一条链：一产供原料、二产做精深、三产提价值，形成闭环联动的发展模式。在种植端，酒庄引入了智慧农业监测系统，实时盯着葡萄园的光照、温差、土壤湿度和养分含量，精准开展节水施肥和病虫害绿色防控。种葡萄这件事，如今靠的是数据。

长歌酒庄地下酒窖，橡木桶有序陈列。

沿着通道往下走，采访团来到酒庄的地下酒窖。20余种橡木桶依次排开，用于不同阶段、不同风味的陈酿，把“换桶酿造”的技艺发挥到极致。

采访团驻足参观长歌酒庄荣誉展陈。

“文旅产业拥抱数字化是必然趋势。张裕长歌酒庄在原有基础上引入科技和互联网，让这里从一座酒庄变成了旅游目的地，这让我们感到很新奇。”每日甘肃网编委穆好强表示：“一方面，我们了解到渭北旱塬上葡萄的种植与酿造过程；另一方面，亲手调酒、品鉴的体验也丰富了不少。这为工业旅游打开了新空间。”

张裕长歌酒庄副总经理李超表示，未来将以擦亮陕西葡萄酒产区名片为目标，通过打造“长歌风土”专属IP塑造陕西葡萄酒的独特标签，线上线下同步发力，持续迭代升级文旅、研学、品鉴业态。

采访团通过大屏了解渭北旱塬酿酒葡萄产区的风土条件。

一颗葡萄串起的，正是一条贯通田间、车间与餐桌的产业链。在张裕长歌酒庄，农业资源长出了消费新场景，也为乡村产业振兴提供了一个可感可触的样本。

记者：闫如钰 尹昊然

审核：贾存真 刘涛瑞