抗日战争时期，冼星海在延安的窑洞里创作了《黄河大合唱》。为了给他提神，妻子特意制作了“土咖啡”，把黄豆炒熟，磨成粉，加点红糖泡水。冼星海喝着这样没有一粒咖啡豆的“咖啡”彻夜奋战，完成了这部伟大的作品。