宁陕江口回族镇羊肚菌开始采摘，春天第一道山珍成当地致富宝。

西部网讯（记者 魏永贤 通讯员 刘长兵）进入3月，随着气温的逐渐回升，安康市宁陕县江口回族镇沙坪村农业产业基地的羊肚菌大棚里春意盎然，一个个羊肚菌破土而出，种植户正忙碌着采摘。

自2019年以来，宁陕县江口回族镇积极培育羊肚菌产业，经过不断壮大发展，累计种植面积达300余亩，羊肚菌产业已经成为该镇的特色产业，成为当地农民的致富宝。

羊肚菌被视为“春天里的第一道山珍”，市价仅次于松茸。羊肚菌每年的3到5月份开始陆续破土而出，菌帽凹凸不平，满是褶皱，长得像羊肚，吃起来也有羊肚的爽滑口感，也被称为“素中之荤”、“陆地鱼”。

宁陕江口回族镇羊肚菌开始采摘，春天第一道山珍成当地致富宝。

宁陕江口回族镇羊肚菌开始采摘，春天第一道山珍成当地致富宝。

宁陕江口回族镇羊肚菌开始采摘，春天第一道山珍成当地致富宝。

宁陕江口回族镇羊肚菌开始采摘，春天第一道山珍成当地致富宝。