百亿西凤绽放名酒价值荣耀创造酒业西凤样本 “1246工程”加速推进西凤回归一流名酒序列
来源:西部网 2024-01-08 09:18
西部网讯 在刚刚过去的2023年度,西凤酒实现销售收入103.4亿元,同比增长23%。西凤以务实行动在白酒纷繁的酒业市场中引领凤香型白酒高歌猛进。回顾过去,这是西凤千年酒香文化韵味的历史积淀结果,更是秦人秦酒的一路拼搏旅程的见证。
百尺竿头当更进一步,展望未来,站在新起点的西凤如何引领凤香型白酒持续向更高目标迈进,西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正表示,步入“百亿”时代,西凤酒将继续坚定“回归一流名酒序列”目标,坚持“高端化全国化”战略,坚定不移持续深化改革,加快产业布局、产品结构、市场拓展、项目建设、品牌打造等重点环节建设与完善,奋力推动西凤高质量发展。
“百亿西凤,今朝圆梦!‘四大名酒 中国西凤’正在实现王者归来!”1月6日,“凤香大时代·创新与未来”——西凤酒百亿庆典暨2023年度全球经销商、供应商表彰大会在西安举行。张正表示,百亿,是荣誉、是责任、更是动力。站在历史新起点的西凤,正迎来了实现更大发展的关键时期,西凤必将全力跑好发展接力棒,向高而攀、向新而行,在高质量发展的道路上书写新的更大荣光。
百亿西凤是名酒价值绽放的荣耀,创造了中国酒业西凤样本。
在白酒行业,百亿营收,是白酒企业梯队的分水岭,“百亿”是一道“关口”,跨越百亿意味着综合实力和品牌竞争力显著增强,更意味着其在行业的角色地位、话语权分量乃至未来的发展空间。
“百亿营收,是白酒企业梯队的分水岭,也是西凤继续前行的新起点。这个成绩难能可贵,更加来之不易,是在逆产业周期、逆消费趋势下取得的。创造了中国酒业的西凤样本。”1月6日,中国酒业协会理事长宋书玉出席活动并以《向明高飞 志远翱翔》为题发表致辞。
宋书玉表示,“西凤酒跨越百亿,展示了老名酒的新价值、新未来,这是具有里程碑意义的跨越。当然,百亿不仅仅是一个数字的变化,其深层意义在于作为中国四大名酒之一的西凤,站在了新的起跑线上,跃上了时代发展的高质量快轨,老名酒焕发出新活力。中国白酒的百亿阵营,千亿阵营不断扩大,也预示着中国酒业厚积薄发,前景广阔,必将创造出更大的价值,为经济社会的发展贡献酒业力量。”
一滴西凤酒,半部华夏史。自商周始,从秦朝凤翔盛产称“秦酒”,后以“凤翔烧酒”、“凤酒”流传于世,传承至今。见证了秦的浩荡、汉的威仪、唐的宏大、宋的灵秀……是八百里秦川孕育的豪气,五千年文明滋润的风骨。四千年秦地雄风激荡的情怀,无数名人雅士生动的灵魂。从1933年正式命名“西凤酒”,到1952年在第一届评酒会获得“中国名酒”称号,从此盛名九州,扬名四海。直到1992年凤香型设立,铸造了凤香荣耀。
宋书玉说道,西凤今天能够跨过百亿门槛,离不开历史的传承,离不开文化的积淀。以文化人,美酒其魄。美酒的历史文化与精神价值,正是传统与时代相济、彼时与此时相融的交汇点,已经成为新时代中国酒业高质量发展的共识。历经数千年甘霖雨露,方成就一杯凤香佳酿。西凤有厚重的历史和文化的强大根基作为支撑,厚实的品牌文化底蕴,形成了强大的穿透力、凝聚力和向心力。可以说,西凤酒的发展是中国名酒发展的一个缩影,从西凤酒的历史发展来看,足见中国白酒的历史文化价值。历史的厚重、文化的积淀、技艺的传承都为西凤酒跨入百亿阵营打下了坚实的基础。当然,在西凤的成长过程中,虽几经波折,历经风雨,直至走向“蝶变”之路,离不开陕西省委、省政府、宝鸡市委、市政府和社会各界支持,更是领导班子和管理团队在战略布局、品牌重塑、品质表达、渠道建设上齐心协力、敢打敢拼的结果,又是与西凤同行的经销商倾力付出的结果。他们共同成就了百亿西凤,成为见证穿越历史的无上荣光。
百亿西凤,是名酒价值绽放的荣耀,宋书玉表示,西凤人通过匠心打造传承永续的精神,以坚守传统酿造为核心不断创新,不断积累酿造经验,形成了独特的工艺体系和独特的凤香风格,并终于感悟出酿造个性突出的凤香是其方向。宋书玉指出,坚定不移传承凤香技艺就是其方向,酿造极致化凤香品格就是其方向,弘扬丰富的凤香文化就是其方向,为消费者带来更好的凤香体验就是其方向。今天的西凤,正在以从未有过的坚定信心,方向明确,展翅高飞。
久久为功,高端化全国化战略助力西凤圆梦百亿。
回顾西凤百亿发展历程,可谓一路艰辛一路歌。自2019年以来,从50亿元到100亿元,西凤始终坚持“重回一流名酒序列”奋斗目标和“高端化全国化” 发展战略不动摇,以“一张蓝图绘到底” 的决心和意志,不断推动改革与创新,西凤也必将行稳致远。
近年来,西凤集团坚定不移推进西凤酒高端化、全国化品牌战略,凝心聚力扩产能、促市场、强品牌、树形象,西凤酒在“高端化全国化” 发展战略的引领下先后打赢了营销改革、品牌梳理、管理提升、技改扩能等一系列硬仗,3万吨制曲、酿酒、储酒项目竣工投产,超高端五星红西凤、红盖老绿瓶等产品成功问世,西凤酒酿造技艺列入国家非物质文化遗产名录,酿酒工业遗产群列入国家工业遗产名单,西凤酒10万吨优质基酒及7万吨制曲项目建设如火如荼,使得西凤酒完成了从量变到质变的凤凰涅槃。
西凤酒在坚持传统工艺的同时,不断创新和完善生产工艺,汲取现代科技成果,在传承古法“老五甑”、“六字工艺”的过程中,经历了8次标志性技术改进和创新,重新科学厘定了西凤酒核心工艺,形成了能够体现其工艺之复杂、时间之悠久的数字化表达体系“16999”,即一年一个生产周期、六个生产阶段(立、破、顶、圆、插、挑),九月立窖,九次发酵,九次投粮。形成现行西凤酒精细化酿造工艺,保证了西凤酒酿造过程38个质量控制环节,开启西凤酿酒厨房发展管理新模式。
在2023年,西凤不断聚焦品牌引领。五星红西凤亮相“中亚峰会”,在国际舞台上大放异彩;红西凤1978重磅发布,在不足一年的时间内成长为具备相当规模的战略单品;红盖老绿瓶量价齐升,全国招商布局紧锣密鼓。2023年,红西凤系列产品销售同比增长102% ,百元以上产品销售同比增长38% 。“家国大事、必有西凤”成为2023年西凤品牌奋进之姿的生动写照。
不断聚焦市场突破。“凤香盛宴”遍地开花、“金网工程”覆盖全国、核心终端提质升级,陕西根据地市场深耕成效显著,自营产品销售同比增长超30% ;河南、山东等特区市场拓展势如破竹,销售业绩同比增长均突破50%;北京、上海等高地市场稳扎稳打、步步为营,市场占有率翻倍增长。2023年以来,西凤单个市场的客户数量、销售规模、终端覆盖、渠道利润等均已达到历史最高水平。
不断聚焦营销改革。2023年,西凤在原有营销体系的基础上,持续加码改革的力度和深度,对标现代营销体系,重组营销职能构架,高薪引进专业人才,组建优秀攻坚团队,不断推动服务窗口前移,营销顶层设计、策略制定、市场运营和服务效率得到全面跃升,为市场持续、高速发展奠定了坚实基础。
不断聚焦品质支撑。西凤“333”工程产能全面释放,10万吨优质基酒项目建设如火如荼,传统酿造规模、智能酿造水平均达到行业领先,优质产能支撑强劲。在此基础上,充分发挥“中国酿酒原料及品质安全研究院” “国家级检测中心”等科技支撑平台作用,不断加大在“原粮培育”“饮用口感”“风味物质”等领域的科研投入,多项研究成果达到国际、国内领先水平。
全力打造“五个一流”目标,1246工程加速西凤“重回一流名酒序列”。
张正表示,“百亿”是跨越,但在“重回一流名酒序列”奋斗征程中,只是万里长征走完了第一步,西凤将会从中汲取营养、凝聚力量,汇聚成制胜未来的强大合力。在西凤集团第十四次党代会上,对“重回一流名酒序列”的奋斗目标而言,西凤制定了明确的“四步走”的战略规划和路径部署,目前已经顺利走完了“重回一流四步走”中前两步,再用五年时间至2032年,要将西凤建成产品卓越、品牌卓著、治理现代的全国一流名酒企业。
张正介绍,从2024年开始,西凤将凝心聚力向更高目标阔步迈进,全力打造“五个一流”目标。
一是打造一流的市场体系。要进一步深化理念创新、组织创新、举措创新,通过优化营销模式,统筹产品布局,聚焦结构优化和消费需求等一系列举措,持续推动营销战略升级。要持续强化全国化市场布局的广度和深度,加大资源投入、深化渠道布局,建设一批领先竞品、辐射周边、示范能力突出的“亿级城市群”矩阵。同时,不断增强综合、电商、品牌“三大品系”的协同发展,实现更加强劲和可持续的市场突破。
二是打造一流的品牌体系。始终聚焦“高端化全国化”,坚定走品牌升级和复兴之路。坚持红西凤引领不动摇,持续完善次高端产品布局的深度力度。同时,在品牌宣传和推广方面,要从战略和全局高度重新规划广宣投放,通过高频次、高密度、全方位协同开展精准传播,让品牌升级拉力和广宣投放效益最大化。
三是打造一流的质量体系。以“ 国际一流、中国第一”为食品安全工作的目标追求,加快西凤酒10万吨优质基酒重大项目的建设速度和成果落地。要充分用好科研平台、深化校企合作,加快推动一批成果迈入国际领先行列。要建设更具前瞻性的质量管理体系,打造“传承与创新”融合模式下的质量监管和溯源体系。
四是打造一流的文化体系。以“赓续文化之魂,传承国脉品质,创新美好表达,开启凤香时代”为总体目标,通过实施“西凤酒历史溯源、西凤酒文化表达、企业文化建设”三大工程,厘清西凤酒发展脉络,挖掘西凤酒文化价值,揭示西凤酒文化的深厚底蕴和精神价值,提升社会认知度,使西凤酒穿越千年的历史印迹和文化符号得以充分展示。
五是打造一流的厂商体系。推动西凤“重回一流名酒序列”是包括所有合作伙伴在内,近万名西凤人共同的梦想。一个人的力量是有限的,但再小的力量乘以“一万”,都将汇聚成势不可挡的时代洪流!西凤将不断深化“客户中心论”服务理念,尊重客户、信任客户、成就客户,不断深化服务举措。希望广大合作伙伴能一如既往和西凤心连心,共同把西凤品牌做高、做强、做大。
西凤股份有限公司副总经理、营销管理公司总经理周艳花作题为《立足新起点,厚植高质量发展优势。擎旗再出发,开创新时代凤香未来!》2023年营销工作总结暨2024年营销工作规划。
周艳花表示,2024年是西凤酒后百亿时代元年,唯有不断地聚焦、转型、升级、突破,才能巩固百亿成果,形成长效机制,进而为未来持续高质量发展汇聚不竭动能。
在后百亿时代,西凤酒将围绕“一个中心”,实施“两个聚焦”,落实“四个转型”,打好“六大战役”,以1246工程,深入推进后百亿时代西凤营销之路。“1”即以消费者培育为中心;“2”即聚焦核心产品的打造、聚焦省内基地市场的深耕和省外样板市场的建设;“4”即推动营销模式的转型、推动费用投入模式的转型、推动市场监管的保障、推动品牌推广的创新转型;“6”即打好省内市场深耕战、打好省外样板城市攻坚战、打好红西凤系列产品突破战、打好经典老绿瓶系列产品的布局战、打好线上营销突围战、打好品牌运营产品营销布局战。
活动当天上午,特邀中共中央党校(国家行政学院)教授、博士生导师王杰以《家风与孝道》为题进行了精彩演讲;中国先秦史学会理事、中国先秦史学会周公思想文化研究会常务副会长杨慧敏做了“酒祗以礼”的演讲;工学博士、教授、博士生导师郑强作了《关于百年大变局当中的教育与创新》演讲。
会上,西凤酒对2023年度优秀经销商、供应商进行表彰奖励,其中有七星百亿功勋奖、六星百亿功勋奖、五星百亿功勋奖、三星百亿功勋奖、金牌经理人奖等奖项,获奖的优秀经销商及供应商表示再接再厉,跟随西凤酒步伐、共赴凤香大时代。