没有冗长的开场白，一声锅响，唤醒了镇坪最地道的美味与温情。

"铛……"铁铲擦过铸铁锅的刹那，几粒金黄的油星溅起，像夏夜突然绽放的微型烟花。这声带着金属质感的脆响，惊醒了镇坪县政府广场夜色里的静谧，也点燃了2025镇坪长寿药膳美食选拔赛的第一缕热度。没有礼炮，没有冗长的开场白，这一声属于厨房的脆响，就是最质朴的"开幕式"。

灶火，是赛场的 "第一束灯光"

一排排灶台亮起火光，像夜色里铺开的星河，蓝焰火舌正舔舐着黑铁锅底。白色参赛服在火光映照下微微泛红，像一盏盏移动的小灯笼。第三号灶台前，一双布满老茧的手正将天麻削成薄如蝉翼的片，刀锋敲击砧板的"哒哒"声，像夏夜的细雨敲打芭蕉叶。

观众席前排，扎着羊角辫的小女孩突然拉了拉爷爷的衣袖："爷爷，你听，锅在唱歌！"

交响，是药膳的"开场曲"

木勺搅动汤面的"咕噜"，刀起刀落的"咚咚"，热油遇上香料的"嗞啦"......这些声音叠加在一起，没有排练，却自然流畅。赛场像一间放大的厨房，每一声碰撞都让人想起镇坪夏夜的烟火气。

第一道端上评委桌的，是天麻炖乌鸡。汤色温润清亮，葱花浮在表面，香气沉稳。评委舀起一勺，油花在灯光下轻轻闪动。另一边，豆腐玉米汤慢慢冒泡，豆香混着清甜的气息。酸辣土豆丝被端上桌时，蒜香先一步飘开，细细的土豆丝在灯下透亮，红椒点缀其间，让人忍不住咽口水。

香气，是时令的 "最好招呼语"

锅里的天麻、茯苓、富硒乌鸡混合山野蔬菜的香气，顺着夜风飘向广场四周。观众席上，有人举起手机拍下第一碗长寿汤。大众土豆丝挑战赛时，评委迫不及待尝了一口后，深情地说："这像是妈妈的味道。"

广场一角的美食市集同样热闹。蜂蜜的甜、腊肉的香、竹笋的清气和赛场的香味交织，让这片夜色变成一张巨大的"餐桌"。孩子们端着热气腾腾的汤跑来跑去，汤面微微晃动，像夜晚里一抹温柔的光。

忙碌，是赛事的 "另一种火候"

幕后同样有另一场"交响"。配电箱旁，组委会成员蹲下，用一双沾着油烟的手把松动的插座用筷子固定好，额头上渗出的汗在灯光下微微发亮。后台传来当地方言的吆喝："三号灶换气罐，小心烫！""一号台水池子堵上了，快去处理！""八号台保鲜膜没有了！"……这些零散的对话交织在一起，比台前的掌声更急切，更是赛事得以圆满成功的坚功实保障。

广场一角，县人社和民政局工作人员正抱着一摞备用调料跑过，脚步声"咚咚"踩在地板地砖上。夜风里，炉火映红了每一张忙碌的脸。有人弯腰收拾散落的刀具，有人抬头确认最后一盏射灯的位置，还有人蹲在地上检查灭火器的位置。看似琐碎，却是这场盛会能顺利进行的隐形脉搏。夜色渐深，灶火的光和药膳的香还在广场上空交织。那一声锅铲的脆响，不仅被夏夜牢牢记住，更被所有在幕后默默付出的人刻进了心里……这是镇坪的热度，是最朴素却最厚重的温情。