11月21日，自媒体博主许丽萍向网友推介吴起荞麦产品。 通讯员 齐玉摄

“你看，这荞麦颗粒多饱满。”11月21日，在吴起县庙沟镇楼房掌村，种植户齐利一边分装晾晒好的荞麦一边说，“今年，我家种的荞麦收了2000多公斤，卖给加工企业挣了8000多元，比去年多卖1000多元。”

原来，就在十天前，吴起县红利技术服务有限责任公司举办了荞麦产业合作暨新品推介品鉴会，架起了荞麦从田间走向市场的“黄金桥梁”，为乡亲们打通了销路。齐利就是受惠者之一。

11月11日，荞麦产业合作暨新品推介品鉴会现场，签约环节振奋人心：吴起县红利技术服务有限责任公司与5个种植基地签订明年2000多亩订单种植协议，与西安、银川、延安等地的12家商超、电商平台达成合作，为农户提前锁定“保底销路”。

“以前，种荞麦是‘看天吃饭+碰运气卖粮’。”种植户白耀午说，“去年，我种的1000多公斤荞麦跑遍集市才勉强卖完，1公斤仅2元多。现在，有订单农业，收购价比市场价高，省心又挣钱。”

品鉴会上，来自宁夏银川的客商贺林翻看着荞麦样品说：“品质好、蛋白高，散收的我们也长期要，量大从优。”五谷城镇桐寨村种植户刘强当场和经销商谈妥了供货协议。“400多公斤荞麦，1公斤卖4元，比赶集市多赚300多元。”刘强高兴地说。

本地自媒体博主许丽萍还现场开启了直播：“家乡的荞麦制品健康美味。作为吴起本土的网络达人，我希望通过网络让更多人知道吴起的荞麦挂面。”

吴起县红利技术服务有限责任公司副经理程生贵笑着说：“原粮1公斤卖4元，加工成挂面能卖到16元。延长产业链条、做深农产品加工，把地里的庄稼变成了俏销的商品，附加值翻了好几番，能让乡亲们的腰包跟着鼓起来！”

“我们要帮农民‘种得好’，更要解决‘卖得好’的问题。”吴起县农业农村局局长石秀旗说。据介绍，今年，吴起县的荞麦预计产量1.28万吨。通过“企业+基地+农户+销售商”模式，借助订单农业、商超铺货、社区团购、电商直播等渠道，荞麦正在销往全国10多个省份。