焦岱镇大集年味浓

来源:三秦都市报 2024-01-29 17:22

进入腊月逢集都被称为“年集”,越是接近年底越是热闹,越是红火。1月26日,距西安市区约30公里的蓝田县焦岱镇大集上人流如织,四面八方的人聚集在这里,你卖我买,各种叫卖吆喝声交织在一起传递着浓浓的“年味”。

1月26日,农历腊月十六,上午10时,在焦岱镇集市上,“蓝田老李家现压饸饹”摊位上,老李夫妻俩早早把饸饹、神仙粉、葱花饼等特色小吃摆在案板上,一锅热气腾腾的汤汁散发出香味。老李用木槌捶打土豆,现场制作糍粑 。“这是蓝田的名小吃,一个集(一天)能卖出去几百碗,制作方法是先把土豆洗干净去皮,再上锅蒸熟。最重要的一步是捶打土豆糍粑,将土豆放在石碾盘上,用木头捶打40分钟,捶打的力度也要刚刚好,这样口感更软糯。”李师傅向记者介绍,凭借这个手艺,他已经在集市上立足十几年。

中午12时,前来赶集的人已把焦岱镇集市挤得满满当当,集市上大人小孩摩肩接踵。后街尤为热闹,街的一头摆着各类小吃,赶集的同时也享受一下美食。一家“红豆饭”摊位的餐桌前挤满了人,红豆饭配一碗热乎乎的萝卜豆腐菜,吃下去暖胃又暖身。炸油糕、烩饸饹等各类美食让人垂涎。后街的另一头,摆满了各类手工打造的木凳、案板、擀面杖,铁器等等,人们根据自己采购需求上前询价。当天气温虽低,却没挡住大伙赶“年集”的脚步。

“焦岱镇的‘年集’是蓝田最大的集市,每逢‘三六九’都是集市,一到腊月这‘年集’,大伙能从早上把集赶到太阳落山,你想买的这里都能买到。”焦岱镇的李师傅向记者介绍道。充满乡土味的吆喝声,琳琅满目的商品、热气腾腾的小吃都是浓浓的年味,买花生挑水果,称糕点选衣服,人们把美好的期盼都寄托在了“买年货”的仪式感。

记者手记

赶集是一种传统的民间风俗,更是一种文化传承,它让我们感受到了传统文化的魅力。这一天,人们都会从四面八方赶来,聚集在集市上买卖各种商品,从糖果、水果、坚果到特色小吃,以及吃穿用度一样不差。小到一颗纽扣,大到家具家电,样样俱全。生活用品、服装、饰品、玩具等商品,物美价廉,深受老百姓的喜爱。集市上充满了生活的气息,人间烟火气正浓,好一首“新春序曲”。

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