寒冬时节，榆林市府谷县清水镇枣林峁村的牛舍内，一头头肉牛膘肥体壮，悠闲地嚼着饲草。一排排宽敞整齐的养殖场内，草料棚、育肥舍、青贮池等基础设施一应俱全，村支书刘雄正忙着清理牛舍、添加草料，精心照料着村里的“宝贝”，“肉牛产业的发展是我们村走上乡村振兴致富路的一个契机，我宁可不当村支书，也要把牛养起来”。

“1头肉牛1200斤，每斤按40元算，1头牛就能卖48000元，今年场子刚建好，肉牛出栏不多，只卖了3头，就这也卖了14.5万呢，来年多喂点多卖几头，收益就更多了！”村支书刘雄高兴地盘算着。

乡村要振兴，产业需先行。2023年清水镇枣林峁村结合土地资源优势，投资240万元，以“合作社+农户”的经营模式，新建一个肉牛养殖场，养殖肉牛120头。养殖场收集农户的玉米秸秆，制作成青贮饲料喂养肉牛，有效利用了玉米秸秆和籽实的营养价值，促进肉牛健康养殖，同时，养殖场产出的牛粪是很好的农家肥，免费提供给周边农户，用于提高农户农作物产量，既解决了牛粪问题，又降低了农户种植成本。这样就形成了农业生产与养殖废料的循环利用，达成了良好的经济效益和生态效益双赢局面。

刘雄表示，“下一步，我们将持续发展壮大肉牛养殖规模，不断提升肉牛产业附加值，带动更多的村民就近就业，以产业振兴推动乡村振兴，让村集体经济‘牛’起来。”（王江井）