10月27日下午，第三届世界奶羊产业发展大会暨乡村振兴论坛在杨凌正式召开。本次大会由西北农林科技大学和杨凌农业高新技术产业示范区主办，陕西圣泉乳业科技有限公司、陕西省乳品工业协会、杨凌畜牧产业创新中心、陕西省奶羊产业技术创新体系、西北农林科技大学省奶山羊养殖工程技术中心、中国奶业协会奶山羊专业委员会承办。

参加大会开幕式的领导和专家分别有陕西省政协副主席李兴旺，杨凌农业高新技术产业示范区党工委副书记、常务副主任史高领，陕西省农业农村厅副厅长任步学，西北农林科技大学副校长罗军，中国工程院院士张涌，欧洲自然科学院院士孙树侠和清华大学、北京大学、中国农业大学、西北工业大学、西安交通大学、陕西师范大学、陕西科技大学、西北大学等全国著名高校，以及美国、俄罗斯、西班牙、法国、荷兰、澳大利亚、新西兰、奥地利、阿根廷、摩尔多瓦、加纳等国家的60多名著名专家（院士、教授等）及国内外奶羊养殖与加工企业家，以及中国乳制品工业协会、陕西省乳品工业协会主要负责人和国内外的研究生共计230多人。

10月28日上午，在陕西圣泉乳业科技有限公司举办了第三届世界奶羊产业发展大会暨羊奶智能化加工现场观摩会——圣泉乳业公司羊奶智能加工新工厂开业典礼、羊奶健康中国中外专家访谈；10月28日下午，举办奶羊振兴乡村论坛；10月29日上午，举办功能配方羊奶粉新产品中外专家品鉴推介会，奶羊种业发展博士论坛及大会闭幕式。

举办本次大会对于实施奶业健康中国的国家战略，强化奶羊产业科技的国际交流，提升羊奶产业的科技水平，促进陕西千亿羊乳产业的发展，推动全国羊奶产业的高质量发展具有重要作用。