“真甜啊！”6月22日，在陕西渭南富平县庄里试验区杨家村的新农人柿园内，“高质量发展调研行”陕西主题采访团的记者们在品尝过美味的柿饼后，都忍不住纷纷赞叹。

“富平是世界闻名的柿子优生区，用我们的柿子加工而成的柿饼，不仅个大、霜白，而且产量大、味道甜。”富平县庄里试验区杨家村党支部书记、村委会主任乔彬彬介绍，这里的柿子虽好，但酒香也怕巷子深。长期以来，传统的销售模式让柿饼难以大批量走出富平，为了带领群众实现致富梦，多年前，他成为当地首个通过网络销售柿子产品的“吃螃蟹的人”。

据了解，石川河流域本就是富平柿子优生区，坡耕地水土流失综合治理以来，富平县紧紧围绕柿产业高质量发展，加快构建新型产业体系、生产体系和经营体系，推进一二三产深度融合发展，产业规模不断扩大。

据悉，曾经富平县水土流失严重，同时降水量较少，生产和生态基础十分薄弱，不仅耕地破碎，而且土壤松散、植被稀少。陕西省水利厅水土保持处副处长李长保表示，2010年起富平县开始实施坡耕地水综合治理，通过“坡改梯”的方式拦截雨水、涵养土地，不仅节约了水资源，而且每亩地粮食产量增加50至200公斤，取得良好效益。

“具体而言，就是将不利于保土、保水、保肥的山坡，改造成梯田，用于种植农作物、建果园。并通过鱼鳞坑的方式，从山顶到沟底，层层设防、节节拦蓄的水土保持防护体系，山雨水收集率能达到50%至60%，有效控制区域水土流失，进一步改善生态环境。仅杨家村就栽植柿子5500亩，全县栽植柿子面积36万亩，在实现固土保水的同时，改善生态环境，带动农民增收。”富平县水土保持和移民工作中心主任周琪介绍。

高效的水土保持措施取得的成效肉眼可见，曾经荒芜的坡地，如今已是绿树成荫，草木葱茏。此外，通过水源涵养，富平全县的地下水水位近年来也有了较快的回升。

数据显示，通过实施坡改梯、营造水保林、实施小型水保工程，十余年来富平县治理水土流失面积591.66平方公里，全县水土保持率为89.76%。也正是通过坡耕地水土流失综合治理，富平县的柿子产业有了一定的规模和基础。

2017年，云集电商平台“百县千品”项目组主动找到乔彬彬，希望能与之深度合作。同年12月，首批按照新标准生产的富平柿饼正式在云集电商平台的“百县千品”项目上线，覆盖全国各地280多万家店，浏览量达2000余万次，使富平柿饼品牌飞速传播，触达上千万终端消费者。

2018年卖了300吨，2019年卖了540吨，2020年卖了850吨，2021年卖了1100吨……随着数字的大幅稳定增长，乔彬彬通过网络销售柿饼的方式鼓舞了更多的人，全县柿饼电商如雨后春笋般发展起来。

此后，富平柿饼得到了越来越多消费者的青睐。2022年，富平县实施“富平柿饼 甜蜜中国”品牌升级战略，使富平柿饼的影响力不断扩大，市场认可度不断提高。富平县按照坚持规模扩柿、质量兴柿、品牌强柿、创新优柿，不断提高子产业的综合效益，促进柿子产业高质量发展。

“自从乔彬彬在网上销售柿饼以来，不仅把自建的柿子晾晒棚无偿给村里人提供，还教大家柿饼加工技术，带领我们增产增收，让我们日子越过越红火！”庄里试验区杨家村柿农杨大爷说。据悉，多年来，乔彬彬的企业与村集体经济形成紧密的利益联结机制，带动全县11个村集体经济发展，创收超过2400万元，并与县级有关部门共同打造新农人创业孵化基地，直接带动青年200多人，仅新农人柿园一家企业，年销售额就超过一亿元。

截至目前，富平县年产鲜柿28万余吨，年出品柿饼7万多吨，柿产业可每年为群众增加收入5000余元。乔彬彬告诉记者，为了进一步增加农民收入，如今富平的柿子产品线正在不断丰富，从柿汁、柿酒、柿醋到冰柿、柿脯、柿干、柿糕、柿糖、柿茶、柿酵素、柿盆景等系列新产品纷纷上市，备受消费者喜爱。

“下一步，我们将进一步延伸产业链，常态化开展网络直播带货，不断壮大村集体经济，带动群众增收致富。同时还将持续释放发展效能，走差异化的路子，做大、做强、做长、做优富平柿子这个强力引擎，助力全县乡村振兴提速，走出一条‘生态+产业’的富民之路。”乔彬彬说。（光明日报全媒体记者 訾谦 闫槿 孙晶晶 李洁）