每到春节临近，西安回民街就上演一副大家集体排队上百米买腊牛肉、酱牛肉的壮观景象。我的家乡我的年，西安人过年对这块肉有多上头？不少人从凌晨就开始排几个小时的队。即使下着大雪也阻挡不了西安人买牛肉过年的热情。