华州人过年，最繁忙、最有趣的就是农历腊月三十和大年初一这“三十两夜”，因为它是年俗的精华，古人云：“一夜连双岁，五更分二年。”辞旧迎新，所有的事情，全年的恩怨等，都必须在本年度的最后一天办完，好轻松愉快地迎接新春的到来。

扫院子 擦桌椅

过年就是除旧布新。农历腊月三十一大早，全家男女老少齐动员，进行全年最后一次大扫除。男子负责扫院子，连猪圈、羊栏、牛棚等，都要清理得干干净净。女人们主要负责擦门窗、桌椅板凳、灶台案板，清洗锅碗瓢盆等。如今有条件的家庭，打扫完后还要给屋子前后喷上消毒液，再在房间洒点香水，以便窗明几净，香气宜人地接待拜年的来客。

贴对联 挂红灯

华州自古就是“书法之乡”。农历腊月二十三小年过后，城镇街道、十字路口，每天都有摆摊写对联的。家家门前不能白板，不见红就过不了年。即使当年家里办过丧事的，或去世的人没过三年的，也要贴副紫色的对联。

人们把门窗擦净，在大门两边贴上春联，在门上贴门神，喜庆气氛立马就呈现出来。大门门楣处挂红灯，以召唤红红的光景！房屋要糊窗户，贴窗花。有的直接贴挂红字符，上面写着“出门见喜、财源广进、福寿康宁”等吉祥语，客人进门一念，宾主皆大欢喜。

搭油锅 敬先人

华州人一般在农历腊月三十后半天搭油锅，家家生火，户户飘香，男烧火，女备料，烹炸各种美食。这一切准备好后，过年待客时，掌厨的女主人才不会慌。

在搭油锅的同时，家长或老者要把家里的神府楼打扫干净，将祖先牌位按辈分摆放整齐，供上年馍及干果、糕点碟子，点燃香火与蜡烛，三拜九叩，向列祖列宗汇报全年家庭情况、人丁状况、得失打算。过去，家家还要敬土地爷、灶王爷、财神、牛马神等，期望他们来年保佑家庭平安，财源广进。

守岁 吃年夜饭

大年三十，年夜饭显得特别重要，七碟子八碗菜，象征吉祥富贵，金玉满堂，年年有余。饭席上“四个必须”：即晚辈必须给长辈敬酒，男人必须给女人敬酒，在外工作的必须给家人敬酒，留客必须给主人敬酒。酒罢一人一小碗馄饨饺子，蕴含着团团圆圆之意。

吃了年夜饭，就要守岁了。传说洪荒时代的年，是个凶猛的野兽，人若睡觉不备，就有可能被它吃掉！这时，全家人围着火炉，沏上浓茶，摆上干果碟子，一边吃一边拉家常。在果碟中，必须有一盘红彤彤的软柿子，每人当晚必须吃一个柿子，讲究“三十黑来吃忍柿”，吃了忍柿，就得忍事，过年这些天都要高高兴兴，开开心心。即使有什么不顺，也要忍着过，不能发脾气、说扫兴的话。

如今守岁看“春晚”，一家人其乐融融度良宵。在外工作的晚辈，给长辈感恩费、孝敬钱。长辈也备上红包，待次日晚辈拜年时发压岁钱。

放鞭炮 迎财神

守岁守到零点一到，家家户户鞭炮齐鸣，谓之“接爷”。相传新年第一时辰，各路神仙从天宫领旨后下凡，到人间各司其职，谁家炮声响亮又准时，财神就先进谁家。现在电子鞭炮既环保又时尚，响起来同样热闹。

诸事忙毕，略作小憩。天一亮，拜年便开始了。少拜老，先自家，再本家，后户族，最后是全村。人们不分男女老幼，互道万福！前一年的恩恩怨怨，便在一声声“新年好”的祝福声中，全都烟消云散了！

买灯笼过大年。