省粮食和物资储备局聚焦保供稳价，迅速组织粮油加工企业复工复产，主动服务企业破解难题，多措并举增加市场粮源供给，全力满足广大人民群众粮油消费需求。目前，全省粮油库存充裕、供应充足、价格平稳。

2月6日，省粮食和物资储备局印发《关于组织做好粮油加工企业复工复产工作的通知》，组织粮油加工企业迅速复工复产，保障市场持续稳定供应。西瑞集团、爱菊集团、老牛面粉等粮油加工企业迅速响应。截至2月23日，全省已复工粮油加工企业73家，日总加工能力2.6万吨，其中面粉日加工能力1.77万吨，大米日加工能力0.29万吨，食用油日加工能力0.54万吨，产能复工率70.8%，累计加工成品粮油22.18万吨，并陆续投放市场，满足了广大人民群众在疫情防控期间的粮油消费需求。

省粮食和物资储备局主动服务粮油加工企业，及时帮助解决生产销售运输、原料物资采购、疫情防护措施落实等方面难题。我省积极畅通供需信息、运输配送、原料采购三条渠道，通过媒体向社会公布省级粮油企业信息；对接交通运输和商务部门，保障粮油运输配送畅通，解决产销衔接问题；建立储备粮协同联动机制，陆续投放储备轮换粮7.99万吨，开通线上交易平台，2月3日至24日累计交易小麦9.78万吨，及时缓解了粮油加工企业原粮供应之急。

省粮食和物资储备局还加强市场巡查监测，1月26日启动全省粮油市场价格日监测、日报告制度，每日对全省12个市区5类主要成品粮油市场零售价格动态监测；先后派出16支检查组，分赴5个地市65家商超、企业、供应点开展巡查，防止脱销断供和抢购问题发生；建立快速供应机制，全力保障陕南陕北加工能力薄弱地区及西安市等重点地区的粮油市场供给。（记者吴莎莎）