学校与企业之间的错位常常导致学生奔走忙、企业用工荒的窘境。为践行“职业教育就是就业教育”办学理念，新东方烹饪学校积极推进校企联动，结成订单人才培养联盟。6月14日下午，“新起点·新机遇·新篇章”2024全国主流媒体河南教育行大型融媒采访团来到此行的最后一站——新东方烹饪学校，实地探访如何培养订单式人才，实现就业“零距离”。

一站式校企合作 订单式人才培养

新东方相关负责人介绍：“学校一直坚持职业教育就是就业教育的理念，不断引进优秀企业并签订战略合作协议和人才培养计划，让学生轻松就业、高薪就业。为响应国家促进职业教育深化改革的政策，学校从教学体系、实习实训、学生就业和师资培养四大维度提供‘一站式校企合作解决方案’。”

实训教室内等候作品周考核的学生。

订单人才培养体系如何运作？需要学校企业拧成一股绳。一方面，学校定期开展就业指导课，提高学生的职业素养；另一方面，由企业设定课程，定期到校为学生授课，让学生充分了解校企合作单位的企业文化，为毕业后顺利上岗打好基础。

新东方烹饪学校采用校企合作的就业模式，学生入校即可签订就业协议，加入校企合作定向班，提前了解企业文化和企业运营模式，毕业后直接就业，轻松拥有好工作。据悉，新东方已与好利来、小厨娘等200余家企业签订定向培养协议，将企业课程纳入人才培养方案。为打通国际就业市场，新东方还积极寻求海外企业合作，拓宽学子就业渠道。

职场化培养模式 毕业生成为“香饽饽”

为了切实把握用人单位的需求所在，新东方调研了万余家合作企业的用人指标，发现当下企业愈发关注求职者的综合素质。因此，学校的人才培养模式更加突出“职场化”特点，不断探索多元化的教学管理方法。

如何培养出既懂技术又会管理的新型复合式人才，新东方在校内推行整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的4D厨房管理模式。使复杂流程简单化、简单流程标准化、标准流程可实施化，最终达到教室厨房化、学生职业化、物品责任化的理想效果。

学生展示蒙眼裱花技能。

为了让学生学到更新、更系统的知识，学校根据餐饮行业岗位变化情况开发课程，所有教材每年修订一次，每轮教材只供一届学生使用，为学生提供更贴近产业实际的学习内容。

新东方校内定期举办烹饪技能大赛，以赛促学，以赛促教，为学生们提供展现自我的平台。同时为学子争取校外比赛的机会，让他们能够开阔眼界，增长见识，提升技能水平。

雕花技能展示。

新东方学校负责人强调就业并非终点：“学校在和企业签订就业合作协议之前会从企业资质、运营状况、企业环境、企业规模、员工薪资待遇等多个方面去多次慎重考量，实地考察，选择适合的企业签订合作意向，确保学生未来拥有一个好的发展空间。学生就业后，学校也会通过定期回访了解学生就业状况。”

帮扶贫困 免去后顾之忧

新东方不断探索精准扶贫、教育扶贫的有效途径，不仅让贫困学生有机会接受优质的职业教育，为他们提供稳定的实习工作岗位，还帮助他们完成成人大中专学历教育，形成技能培养、知识提升、岗位适应和高薪就业等完整培养链条，让“家庭贫困+学习贫困”的双困学生改变自己的人生轨道。

另外，学校还设有企业助学金，用于减免贫困学子的学费。贫困学子在校也可以通过勤工俭学的方式缓解学费压力，学校提供勤工俭学岗位，帮助他们通过技能提升实现梦想，改善贫困现状。（谭敏）