6月1日，省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，与5月25日相比，粮油价格基本稳定；鸡蛋价格下降；生猪、猪肉持续回落，比去年同期价格分别下降40.88%、37.04%，降幅进一步扩大。猪粮比价为5.67:1，连续9周处于绿色区域（价格正常）。

水产品价格有涨有跌。带鱼全省平均零售价每斤为17.87元,比一周前上涨0.22%。活鲤鱼全省平均零售价每斤为11.15元,下降0.80%。生猪、猪肉价格持续下降。后腿猪肉全省平均零售价每斤为14.91元,一周下降2.74%。牛羊肉价格有升有降。剔骨牛肉全省平均零售价每斤为39.76元,上涨0.25%。带骨羊肉均价每斤为40.09元，下降1.84%。鸡蛋价格下降。白条鸡肉全省平均零售价每斤为10.51元,一周下降0.66%。鸡蛋全省平均零售价每斤为4.92元,下降2.19%。